Ensayos
Páginas: 3 (669 palabras)
Publicado: 17 de junio de 2013
Ricardo Palma
La obra de nuestro genial tradicionista es de un valor inconmensurable. Por ello el Instituto Ricardo Palma (perteneciente a la Universidad Ricardo Palma), desarrolla una importantelabor de estudio y rescate de la obra del autor de las Tradiciones Peruanas.
Palma nos ofrece mucha información sobre diversos aspectos de la historia nacional. Nosotros decidimos realizar unainvestigación sobre lo que escribe referente a la cocina peruana, a la música e instrumentos musicales tradicionales del país, a la flora del Perú y a otros aspectos como los antiguos nombres de lascalles de Lima.
Al incorporarnos al Instituto Ricardo Palma, el 30 de noviembre de 2006, presentamos una ponencia titulada “La culinaria peruana en las Tradiciones de Ricardo Palma”. Fue publicada en“Aula Palma”, volumen VI (Lima, Instituto Ricardo Palma, Universidad Ricardo Palma, 2007, páginas 169-214).
El gran tradicionista se refiere, en su obra, a muchos platos, bebidas y postres del Perú.En el mencionado ensayo han sido ordenados alfabéticamente, con el fin de facilitar la consulta de los lectores.
Asimismo, Palma, ofrece información sobre los establecimientos de venta dealimentos y la vajilla que se utilizaba. En cuanto a las comidas diarias, notamos que actualmente se conocen con un nombre distinto al de antaño. El tradicionista menciona el “almuerzo”, hoy llamado“desayuno” en el Perú; la “comida”, hoy llamada “almuerzo” en nuestro país; y la “cena”, hoy llamada “comida” en el Perú. Se refiere también a los banquetes y “convites”, y a las “once”.
Toda la informaciónreferente a este tema fue publicada con el título de “Apuntes sobre Ricardo Palma y la comida peruana”, en la “Revista de la Casa Museo Ricardo Palma” (año IV, Nº 4, Miraflores (Perú), diciembre2003, páginas 129-145).
El tradicionista se ocupa también, en su obra, de la música y las danzas del Perú, siendo notable la abundante información que ofrece sobre ese tema. Nuestro trabajo,...
La obra de nuestro genial tradicionista es de un valor inconmensurable. Por ello el Instituto Ricardo Palma (perteneciente a la Universidad Ricardo Palma), desarrolla una importantelabor de estudio y rescate de la obra del autor de las Tradiciones Peruanas.
Palma nos ofrece mucha información sobre diversos aspectos de la historia nacional. Nosotros decidimos realizar unainvestigación sobre lo que escribe referente a la cocina peruana, a la música e instrumentos musicales tradicionales del país, a la flora del Perú y a otros aspectos como los antiguos nombres de lascalles de Lima.
Al incorporarnos al Instituto Ricardo Palma, el 30 de noviembre de 2006, presentamos una ponencia titulada “La culinaria peruana en las Tradiciones de Ricardo Palma”. Fue publicada en“Aula Palma”, volumen VI (Lima, Instituto Ricardo Palma, Universidad Ricardo Palma, 2007, páginas 169-214).
El gran tradicionista se refiere, en su obra, a muchos platos, bebidas y postres del Perú.En el mencionado ensayo han sido ordenados alfabéticamente, con el fin de facilitar la consulta de los lectores.
Asimismo, Palma, ofrece información sobre los establecimientos de venta dealimentos y la vajilla que se utilizaba. En cuanto a las comidas diarias, notamos que actualmente se conocen con un nombre distinto al de antaño. El tradicionista menciona el “almuerzo”, hoy llamado“desayuno” en el Perú; la “comida”, hoy llamada “almuerzo” en nuestro país; y la “cena”, hoy llamada “comida” en el Perú. Se refiere también a los banquetes y “convites”, y a las “once”.
Toda la informaciónreferente a este tema fue publicada con el título de “Apuntes sobre Ricardo Palma y la comida peruana”, en la “Revista de la Casa Museo Ricardo Palma” (año IV, Nº 4, Miraflores (Perú), diciembre2003, páginas 129-145).
El tradicionista se ocupa también, en su obra, de la música y las danzas del Perú, siendo notable la abundante información que ofrece sobre ese tema. Nuestro trabajo,...
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