ensayos

Por:
Giovanna M. Pintado Narváez
Isidro Felipe Cárdenas Colorado

¿Qué son lípidos?
 son biomoléculas orgánicas formadas básicamente

por carbono e hidrógeno y generalmente también
oxigeno; pero en porcentajes mucho más bajos.
Además pueden contener también fósforo,
nitrógeno y azufre.

Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo
tienen en común estas dos características: Son insolubles en agua
 Son solubles en disolventes orgánicos, como éter,
cloroformo, benceno, etc.

FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:
 Función dereserva. Son la principal reserva
energética del organismo. Un gramo de grasa produce
9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de
oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo
producen4'1 kilocaloría/gr.

 Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de

las membranas. Recubren órganos y le dan
consistencia, o protegen mecánicamente como el
tejido adiposo de pies ymanos.

 Función biocatalizadora. En este papel los lípidos

favorecen o facilitan las reacciones químicas que se
producen en los seres vivos. Cumplen esta función las
vitaminas lipídicas, lashormonas esteroideas y las
prostaglandinas.

 Función transportadora. El transporte de lípidos

desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza
mediante su emulsión gracias a los ácidosbiliares y a
los proteo lípidos.

Clasificación de los lípidos

Esta inmunoglobulina es producida por
células plasmáticas del bazo, médula ósea y
nódulos linfáticos. Es el anticuerpo de mayorconcentración sanguínea.

 Las funciones de las inmunoglobulinas, se
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pueden resumir:
-Aglutinación de partículas
-Activación del complemento por vía clásica-Neutralización de antígenos
-Opsonización
-Citotoxicidad celular dependiente de anticuerpo
(ADCC)
-Actuar como receptores en células B (BCR)
-Participan en reacciones de hipersensibilidad

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