ensayos


CAPITULO I

ANTECEDENTES

1.1 INTRODUCCION


En la actualidad los subproductos de cacao fino de aroma (nacional), tienen una excelente aceptación en el mercado nacional e internacional, especialmente como chocolates, es por esta razón que instituciones como Acdi Boca esta dando capacitación a los agricultores cacaoteros en las actividades relacionadas a la actividad post cosechacon la finalidad de que al momento de vender el producto como materia prima este no sea rechazado por las empresas comercializadoras, y sean objeto de una sana competencia.

1.2 IMPORTANCIA Y DISEÑO DEL PROYECTO.

La importancia de diseñar y evaluar el proyecto de la planta procesadora de pasta de cacao radica básicamente en que nos permitirá.

Visualizar si la idea que tenemos sobre laagroindustria es posible ejecutarse
Si existen posibilidades de mercado para nuestro producto y servicio, es decir clientes que necesiten del producto que se piensa vender
Cual es monto real de la inversión en activos fijos que demandara la construcción de la planta, y así como los costos de operación y del mantenimiento de la misma lo que le permitirá determinar los aportes entre los asociados einstituciones de apoyo
Conocer a que precio debemos vender nuestro producto, y cual será el margen de utilidad, y volumen que se debe vender mensualmente.

Finalmente toda esta información nos permitirá tomar una decisión favorable o desfavorable respecto a invertir o no en la idea que ha concebido como futuro negocio las Asociaciones de productores cacaoteros del sector de Fabrés Cordero.1.3 POBLACIÓN BENEFICIARIA DEL PROYECTO

La población que se beneficiara con el proyecto de manera directa con la implementación de la empresa procesadora de pasta de cacao, son 128 familias, asociadas en cuatro organizaciones de base “Asoc. Virgen del Huayco, Asociación, Luz y Vida, Asociación de Floricultores la Colombia, y la asociación San Lorenzo, los beneficiarios indirectos serán loshabitantes de las comunidades adyacentes, cuya principal actividad económica es la producción agrícola de cacao lo que representa aproximadamente 8 asociaciones con un promedio de entre 20 y 25 socios y un área de aproximadamente 1 hectárea de cacao establecido por socio
La principal fuente de ingresos económicos de los socios de estas Asociaciones es la producción agropecuaria, especialmentelo relacionado con
el cacao, el 10% trabajan en fincas cercanas, en las cuales reciben un jornal de 6 a 7 dólares por día

Cuadro 1 Indicadores de la población de Febres Cordero

Rubros

Febres Cordero

Babahoyo

Los Ríos

Población total

15.733

132.824

650.178

Población - hombres

8.373

67.740

335.279

Población - mujeres

7.360

65.084

314.899Población urbana

0

76.869

326.122

Población rural

15.733

55.955

324.056

Población 0 a 5 años j

2.182

18.424

90.184

Población 6 a 1 1 años

2.161

18.241

89.289

Población 12a 17 años

2.038

17.202

84.203

Población 18 a 64 años

8.378

70.726

346.208

Población - 65 años y más

975

8.232

40.294

Fuente: SIISE, Versión3.5, 2003 Elaboración: autor

En la parroquia Febres Cordero, habitan el 11,8 % de la población total del cantón. Cuenta con una población económicamente activa (PEA) de 5.426 personas y 11.165 personas en edad de trabajar

Estructura de la tenencia de la tierra en Cantón Babahoyo
Cuadro 2. Tamaño de las UPAS
Tamaño de la UPA
Número
%
Superficie Ha.
%
De 0 a 1 ha
91
10,6%
41
0,3%De 1 a 2 Ha
93
10,9%
128
1,0%
De 2 a 3 Ha
89
10,5%
213
1,6%
De 3 a 5 Ha
128
15,0%
505
3,9%
De 5 a 10 Ha
183
21,4%
1.284
9,8%
De 10 a 20 Ha
137
16,0%
1.887
14,4%
De 20 a 50 Ha
90
10,5%
2.639
20,2%
De 50 a 100 Ha
25
2,9%
1.678
12,9%
De 100 a 200 Ha
12
1,4%
1.577
12,1%
Mas de 200 Ha
7
0,8%
3.107
23,8%
 
855
100%
13.059
100%
Fuente: Agricultores de...