ensayos

MICROORGANISMOS DE IMPORTANCIA INDUSTRIAL
Son utilizados para elaborar que no se obtienen por otros métodos o se obtienen con mas dificulta.
Según los resultados de la acción se dividen en:
1.HOMOFERMENTATIVOS: producen un único producto principal.
2. HETEROFERMENTATIVOS: originan 2 o más productos de interés.

Todo proceso metabólico microbiano genera calor
Anaerobiosis es un procesopara producir vinagre.

MICROORGANISMOS COMO ALIMENTOS
Los microorganismos pueden considerarse como materia prima por su alto contenido proteico. En alimentación humana y animal.

1. ESPIRULINAS:Ricas en aminoácidos esenciales, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados (clanobacterias)

2. LEVADURA SECA:
Alto contenido de vitaminas y proteínas.

3. MICROALGAS:
Alto contenido proteico4. MOHO:
Microproteina (FUSARIUM GRAMINEAN)

BIOTECNOLOGIA EN EL SECTOR AGRICOLA

Obtención de plantas transgénicas
Resistencia a herbicidas y a plagas (en patata, tomate, café)
Obtención deespecies nuevas de mayor interés nutricional
Ej: arroz capaz de producir vitamina A
Patatas ricas en aminoácidos esenciales




BIOTECNOLOGIA EN GANADERIA Y ACUICULTURA

Técnicas deingeniería genética para evitar patologías y aumentar la producción de carne.
Leche sin los riesgos de engorde artificial con hormonas.
Los peces al tener fecundación externa facilita la manipulacióngenética. Peces con crecimiento rápido (lubina, salmón)
BIOTECNOLOGIA CON ANIMALES EN LA MEDICINA
Animales transgénicos como modelos de estudio para enfermedades humanas.
Producción de medicamentosen la leche por ejemplo: en la leche de abeja transgénicas la presencia del alfa 1 antitripsina AAT par enfermos de enfisemas pulmonar hereditaria.
Fuentes de órganos para trasplante.BIOTECNOLOGIA AMBIENTAL
La biotecnología aporta soluciones para resolver o aminorar los problemas de los residuos de la actividad humana.
Ayuda en la tecnología y los procesos industriales sean mas limpios y...