Ensayos

“POLLERÍA & CHIFA MAGALY´S”
A) Datos Generales:
* Persona jurídica: Mendoza Valladolid, Fabián Sebastián
* R.U.C. 10198024371
* Información general del contribuyente
Apellidos y Nombres o Razón Social : Mendoza Valladolid, Fabián Sebastián
Tipo de contribución : Persona natural con negocio
Fecha de Inscripción: 28/04/1998
Fecha de inicio de actividad : 04/05/1998
Estado de contribución : Activo
Afecto al Nuevo RUS : Si
Condición del Domicilio Fiscal : Habido
* Datos del contribuyente
Nombre Comercial : Pollería & Chifa Magaly´s
ActividadEconómica Principal : CIIU 5520 – Restaurantes, bares y cantinas.
Sistema de Emisión Comprobantes de Pago: Manual
Sistema de contabilidad : Manual
Actividad de Comercio Exterior : Sin Actividad
* Domicilio Fiscal
Departamento : Junín
Provincia :Huancayo
Distrito : Tambo
Tipo y Nombre Zona : Ciudad universitaria
Tipo y Nombre Vía : Av. Mariscal Castilla
Nro. : 4264
Otras Referencias : Jr. José Olaya (costado del mercado “CiudadUniversitaria”)
Condición del Inmueble declarado como : Alquilado

* Datos de la persona Natural
Documento de Identidad : D.N.I 19802437
Cargo : Gerente
Condición Domiciliaria : Domiciliado
Fecha de Nacimiento : 20 / 01 / 1965
Sexo: Masculino
Nacionalidad : Peruano

B) Estructura de Costos:
I. Costos económicos:

1.1 Costos fijos mensuales:

a. Personal de trabajo:

Empleados | Cantidad | Pago semanal | Pago mensual |
1. Contador | 01 | S/. 300.00 | S/. 1 200.00 |
2. Cajero | 01 | S/. 150.00 | S/.600.00 |
3. Hornero | 01 | S/. 255.00 | S/. 900.00 |
4. Cocinero | 01 | S/. 255.00 | S/. 900.00 |
5. Recepcionista | 01 | S/. 200.00 | S/. 800.00 |
6. Servicio de limpieza | 01 | S/. 112.50 | S/. 450.00 |
7. Mozo | 03 | S/. 375.00 | S/. 1 500.00 |
Total | S/. 6 350.00 |

b. Servicios:

Servicio | Pago mensual |
1. Luz | S/. 180.00 |
2. Agua | S/.48.00 |
3. Cable | S/. 49.00 |
Total | S/. 277.00 |

c. Mantenimiento, alquiler, tributo y pago de deudas a entidades financieras:

Gasto en: | Detalles | Monto S/. |
Mantenimiento | Reparación y mantenimiento de equipos | S/. 350.00 |
Alquiler | Arrendamiento de local | S/. 1 500.00 |
Tributos | Gravámenes | S/. 20.00 |
Pago de deudas | Entidades financieras * TFC* Edificar | S/. 780.00S/. 1 100.00 |
Total | S/. 3 750.00 |

2.2. Costos Variables

Insumos“POLLOS A LA BRASA” | Cantidad | Precio Unitario | Total (mensual) |
1. Pollos | 1200 unidades | S/. 7.30 | S/.9 000.00 |
2. Papa | 420 kilos | S/. 1.25 | S/. 525.00 |
3. Ensalada | --------- | ------- | S/. 320.00 |
4. Cremas * Kétchup * Mayonesa * Mostaza * Ají |16 cajas16 baldes 16 baldes64 kilos | S/. 12.00S/. 27.00S/. 11.50S/. 3.25 | S/. 192.00S/. 432.00S/. 184.00S/. 208.00 |
5. Aceite | 12 baldes | S/. 110.00 | S/. 1´320.00 |
6. Sazón | -------- | --------- | S/. 260.00 |
7. Gas | 28 balones | S/. 30.00 | S/. 840.00 |
8. Carbón | 4 sacos | S/. 65.00 | S/. 260.00 |
9. Bolsas | -------- | --------- | S/. 360.00 |
Total |...