Ensayos
Páginas: 21 (5076 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2010
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
DIRECCIÓN DE SALUD ANIMAL
Programa Nacional de Sanidad Porcina
Manual de Buenas Prácticas en la Producción Primaria de Cerdos
Heredia, Costa Rica.
2005
Manual elaborado y revisado por la Comisión Interinstitucional. MAG, UCR y Cámara Costarricense de Porcicultores-CR
INDICEINDICE.................................................................................................................................... 1 INTRODUCCIÓN.................................................................................................................... 3 1. OBJETIVO.......................................................................................................................... 3 2. DEFINICIONES.................................................................................................................. 3 3. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE LAS INSTALACIONES .............................................. 5 3.0. Generalidades ..............................................................................................................5 3.1. Ubicación de las instalaciones de las Granjas Porcinas.............................................5 3.2. Protección de la finca ...................................................................................................5 3.3. Recipientes para los desechos ....................................................................................6 3.4. Recipientes para las sustancias peligrosas .................................................................6 3.5.Ingreso de Vehículos....................................................................................................7 3.6. Manejo de Alimentos en las Granjas Porcinas ............................................................7 4. SERVICIOS ........................................................................................................................ 8 4.1. Abastecimiento de agua...............................................................................................8 4.2. Calidad del agua...........................................................................................................8 4.3. Limpieza y desinfección de Granjas Porcinas .............................................................8 5. SISTEMAS DE CONTROL DEPLAGAS.......................................................................... 9 5.1. Consideraciones generales..........................................................................................9 6. PROGRAMA DE VIGILANCIA DE SALUD DE LA PIARA............................................ 10 6.1. Generalidades...........................................................................................................10 6.2. Ingreso de cerdos a la granja....................................................................................10 6.3. Reporte sospecha de enfermedades ........................................................................10 7. IDENTIFICACIÓN ............................................................................................................ 11 7.1.Identificación...............................................................................................................11 7.2. Movimiento y Transporte de Animales ......................................................................11 8. MANEJO Y ADMINISTRACIÓN DE PRODUCTOS DE USO VETERINARIO .............. 12 9.ALMACENAMIENTO....................................................................................................... 12 9.1. Almacenamiento para Químicos: ...............................................................................12 9.2. Almacenamiento de Medicamentos Veterinarios: .....................................................12
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Manual elaborado y revisado por la Comisión Interinstitucional. MAG, UCR y Cámara Costarricense de Porcicultores-CR
10. DISPOSICIÓN DE...
DIRECCIÓN DE SALUD ANIMAL
Programa Nacional de Sanidad Porcina
Manual de Buenas Prácticas en la Producción Primaria de Cerdos
Heredia, Costa Rica.
2005
Manual elaborado y revisado por la Comisión Interinstitucional. MAG, UCR y Cámara Costarricense de Porcicultores-CR
INDICEINDICE.................................................................................................................................... 1 INTRODUCCIÓN.................................................................................................................... 3 1. OBJETIVO.......................................................................................................................... 3 2. DEFINICIONES.................................................................................................................. 3 3. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE LAS INSTALACIONES .............................................. 5 3.0. Generalidades ..............................................................................................................5 3.1. Ubicación de las instalaciones de las Granjas Porcinas.............................................5 3.2. Protección de la finca ...................................................................................................5 3.3. Recipientes para los desechos ....................................................................................6 3.4. Recipientes para las sustancias peligrosas .................................................................6 3.5.Ingreso de Vehículos....................................................................................................7 3.6. Manejo de Alimentos en las Granjas Porcinas ............................................................7 4. SERVICIOS ........................................................................................................................ 8 4.1. Abastecimiento de agua...............................................................................................8 4.2. Calidad del agua...........................................................................................................8 4.3. Limpieza y desinfección de Granjas Porcinas .............................................................8 5. SISTEMAS DE CONTROL DEPLAGAS.......................................................................... 9 5.1. Consideraciones generales..........................................................................................9 6. PROGRAMA DE VIGILANCIA DE SALUD DE LA PIARA............................................ 10 6.1. Generalidades...........................................................................................................10 6.2. Ingreso de cerdos a la granja....................................................................................10 6.3. Reporte sospecha de enfermedades ........................................................................10 7. IDENTIFICACIÓN ............................................................................................................ 11 7.1.Identificación...............................................................................................................11 7.2. Movimiento y Transporte de Animales ......................................................................11 8. MANEJO Y ADMINISTRACIÓN DE PRODUCTOS DE USO VETERINARIO .............. 12 9.ALMACENAMIENTO....................................................................................................... 12 9.1. Almacenamiento para Químicos: ...............................................................................12 9.2. Almacenamiento de Medicamentos Veterinarios: .....................................................12
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Manual elaborado y revisado por la Comisión Interinstitucional. MAG, UCR y Cámara Costarricense de Porcicultores-CR
10. DISPOSICIÓN DE...
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