Ensayos
Páginas: 3 (645 palabras)
Publicado: 11 de noviembre de 2012
EL JITOMATE: INTRODUCCION
El jitomate es originario de la América del Sur, de la región andina, particularmente de Perú, Ecuador, Bolivia y Chile. Sin embargo, su domesticación fue llevada a caboen México. El nombre de jitomate procede del náhuatl xictli, ombligo y tomatl, tomate, que significa tomate de ombligo.
El fruto es una baya ovalada o redonda. Su tamaño va desde pequeños frutosdel tamaño de una cereza, hasta enormes frutos de 750 gr.
La temperatura óptima de desarrollo se sitúa en 23°C durante el día y entre 13-17°C durante la noche. La humedad relativa oscila entre un 60y 80%.
La planta de tomate se puede cultivar en cualquier tipo de suelo, pero se prefieren suelos profundos, margosos y bien drenados. Lo ideal es un suelo ligeramente acido, con un pH de 6.2 a6.8.
Las plagas más comunes son:
Mosca blanca. Transmite el virus del rizado amarillo del tomate conocido como “virus de la cuchara”.
Trips. Transmite el virus del bronceado del tomate.
Pulgón.Forman colonias y se distribuyen mediante las hembras aladas, principalmente en primavera y otoño.
Minadores de hoja. Sus larvas se desarrollan dentro de la hoja, ocasionando las galerías o minas.Polilla del tomate. Ataca a los brotes y los frutos.
Araña Roja. Son ácaros que producen manchas amarillentas en las hojas.
Las enfermedades más comunes son:
Oidiopsis. Son manchas amarillasque secan la hoja y la desprenden.
Podedumbre gris. Produce lesiones pardas en hojas y flores. Los frutos se ponen blandos y grises.
Mildiu. Aparecen machas irregulares y aceitosas en las hojas,en el tallo son manchas pardas que lo circundan. También ataca los frutos inmaduros.
Fusarium oxysporum. Comienza con la caída de las hojas superiores. Las inferiores amarillean y terminan pormorirse. En un corte transversal del tallo, se observa un oscurecimiento de los vasos.
Clasificación del fruto:
Existen tres maneras de clasificar el tomate, según su forma, madurez y color. De...
El jitomate es originario de la América del Sur, de la región andina, particularmente de Perú, Ecuador, Bolivia y Chile. Sin embargo, su domesticación fue llevada a caboen México. El nombre de jitomate procede del náhuatl xictli, ombligo y tomatl, tomate, que significa tomate de ombligo.
El fruto es una baya ovalada o redonda. Su tamaño va desde pequeños frutosdel tamaño de una cereza, hasta enormes frutos de 750 gr.
La temperatura óptima de desarrollo se sitúa en 23°C durante el día y entre 13-17°C durante la noche. La humedad relativa oscila entre un 60y 80%.
La planta de tomate se puede cultivar en cualquier tipo de suelo, pero se prefieren suelos profundos, margosos y bien drenados. Lo ideal es un suelo ligeramente acido, con un pH de 6.2 a6.8.
Las plagas más comunes son:
Mosca blanca. Transmite el virus del rizado amarillo del tomate conocido como “virus de la cuchara”.
Trips. Transmite el virus del bronceado del tomate.
Pulgón.Forman colonias y se distribuyen mediante las hembras aladas, principalmente en primavera y otoño.
Minadores de hoja. Sus larvas se desarrollan dentro de la hoja, ocasionando las galerías o minas.Polilla del tomate. Ataca a los brotes y los frutos.
Araña Roja. Son ácaros que producen manchas amarillentas en las hojas.
Las enfermedades más comunes son:
Oidiopsis. Son manchas amarillasque secan la hoja y la desprenden.
Podedumbre gris. Produce lesiones pardas en hojas y flores. Los frutos se ponen blandos y grises.
Mildiu. Aparecen machas irregulares y aceitosas en las hojas,en el tallo son manchas pardas que lo circundan. También ataca los frutos inmaduros.
Fusarium oxysporum. Comienza con la caída de las hojas superiores. Las inferiores amarillean y terminan pormorirse. En un corte transversal del tallo, se observa un oscurecimiento de los vasos.
Clasificación del fruto:
Existen tres maneras de clasificar el tomate, según su forma, madurez y color. De...
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