Ensayos

ACT17_B2_U1_PRACT16_ (FERMENTACION DEL PAN, CON 5 REACCIONES DE ELLO)
¿Qué es la fermentación?
La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y elproducto final es un compuesto orgánico. Según los productos finales, existen diversos tipos de fermentaciones.
Tipos de levaduras
Las levaduras son un grupo de hongos, microorganismos unicelulares querealizan un proceso metabólico que genera gases.
La levadura de cerveza es un hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino.

Levadurafresca o prensada La levadura prensada es el producto obtenido industrialmente por la proliferación de microorganismos de la fermentación en medios azucarados adecuados.

La levadura instantánea odeshidratada se obtiene por deshidratación de las levaduras prensadas húmedas. Se puede presentar en polvo o granulada. 

Levadura en polvo La levadura en polvo es ideal para regímenes, ya que contienemuchas propiedades como ácido fólico y cinc. 
Para tratar ciertas enfermedades espolvorear sobre la comida o disolverla en algún líquido.

Relación de la biología con la fermentación.

Si se hablaentonces de fermentación, se dice también que tiene una directa relación con la Biología Celular pues todas las técnicas asociadas a la fermentación nacen o provienen en la elaboración del Pan, laadición de la levadura provoca la fermentación de la masa antes del horneado y como consecuencia le proporciona un volumen y una esponjosidad y el producto de reacción químicos y biológicos en ellos enel proceso denominado fermentación.

ACT18_B2_U1_PRACT17_ (ZONA ARQUEOLOGICA LA PALMA SOLA)

Datos Generales
La zona arqueológica de palma sola al parecer es una pirámide, No podemos ver lapirámide tal y cual porque no existe como tal pero si se van fijando vamos haciendo esto: primer nivel subimos, segundo nivel subimos, tercer nivel subimos y así hasta llegar al número 7 y se considerada...