ensayos

INTRODUCCION
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Según un informe de la Federación Nacional de Cafeteros, la Oferta de Café en el
país está fluctuando debido a los siguientes determinantes, por ende ha habidoun
desplazamiento de la curva de la Oferta.
Determinantes que modifican la variación de la oferta del Café a las Empresas de la
ciudad de Bogotá:
* Durante el primer trimestre del 2010 la ofertade café fue alta debido al buen clima
registrado en este tiempo, que permitió el desarrollo de excelentes floraciones.
* El aumento drástico del régimen de lluvias y de las temperaturas, en lasúltimas
décadas, han hecho que los rendimientos del café caigan, aumenten las
enfermedades impactando negativamente en la producción registrada de noviembre
y por ende una disminución de la oferta decafé.
* La propagación de la roya facilitada por los altos niveles de humedad del segundo
semestre del 2010 tuvo un efecto negativo en la cosecha de café del presente año.
* De acuerdo a LaFederación Nacional de Cafeteros de Colombia los precios altos de
los fertilizantes también han disminuido los rendimientos en la producción de café.

Análisis del
producto

PRECIO

• 50 gr = $ 770• ¼ libra = $ 2.250
• ½ libra = $ 4.040
• 500gr = $ 7.490
• 1 kilo = $ 14.980

EL NEGOCIO CAFETERO

COSTOS

C I C L O D E S I E M B R A
DETALLE

 

 

AÑO 1

AÑO 2

AÑO 3

AÑO 4AÑO 5

AÑO 6

TOTAL

PROMEDIO*

Productividad

0

100

150

300

250

200

1.000 

167 

Costos Totales - Ha.

8.599.926

6.330.071

8.096.011

12.072.51110.820.291

8.687.391

54.606.203 

9.101.034  

0 

9.000.000 

13.500.000 

27.000.000 

22.500.000 

18.000.000 

90.000.000 

15.000.000  

2.669.929 

5.403.989 14.927.489 

11.679.709 

9.312.609 

35.393.797 

5.898.966  

Ingresos
Margen

-8.599.926 

% COSTO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PROCESOS PRODUCTIVOS

 

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