Ensayos

Partir el agua es posible. Aunque parezca ciencia ficción, un equipo científico de la Universidad Estatal de Arizona ha logrado fabricar un cuchillo capaz de partir una gota de agua, un hallazgo quepodría tener importantes aplicaciones biomédicas.
En el campo de la investigación química, el término 'hidrófobo' se aplica a aquellas sustancias que son repelidas por el agua o que no se puedenmezclar con ella. El investigador Antonio García y sus colaboradores querían crear una herramienta 'superhidrofóba' capaz de literalmente dividir una gota de agua, y lo lograron mediante la fabricación deun cuchillo de zinc cubierto de nitrato de plata y una solución denominada HDFT.
La gota también se posó sobre una superficie hidrófoba de Teflon (el mismo material que evita que los alimentos sepeguen en las sartenes) para evitar que se diluyera. Al contactar el cuchillo sobre la gota, sujeta entre dos alambres metálicos, ésta se partió limpiamente en dos partes.
Sin embargo, el 'corte deagua' era muy complicado, ya que los científicos comprobaron que si levantaban un poco el cuchillo en mitad de la operación, la gota se unía de nuevo y volvía a adquirir su forma original.
Esteexperimento, publicado en la revista Plos ONE, podría tener un inmenso potencial en el área de la biomedicina. La posibilidad de cortar limpiamente las gotas puede permitir separar las proteínas de losfluidos biológicos, permitiendo un análisis más rápido y eficiente de estos elementos.

mitad? Parece un efecto de ordenador en una película de ciencia ficción o una intervención divina -ahí estaba Moisésabriendo los mares-, pero es posible. Solo hace falta el cuchillo adecuado. Y existe. Un equipo de la Universidad Estatal de Arizona ha demostrado que un cuchillo superhidrófobo puede separar unagota de agua en dos limpiamente, como quien corta un filete por la mitad. La investigación, que aparece publicada en la revista PLoS ONE, podría ayudar al avance de la biomedicina.
Los materiales...