Ensayos

CULTIVO:
La siembra debe hacerse con el terreno inundado con unos 5 cm de altura. Inmediatamente después de la siembra, sin nacer el arroz, se suele aumentar elnivel de de agua a 10 ó 15 cm, lo que perjudica el desarrollo del Panicum. Esta subida del nivel le va mal al arroz, porque al nacer se ahíla, pudiendo incluso perderseparcelas enteras.
En la siembra del arroz, éste no se tapa nada. Las máquinas llevan tubos que pueden ir por encima del nivel del agua. Cuando la siembra se hace conavión, éste no debe volar muy alto, pues en dicho caso penetra demasiado la semilla y no nace. El avión debe sembrar cuando no hay viento.

EL GRANO DE ARROZ SECOMPONE DE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:
Ovario maduro:
Es de cavidad simple y contiene un solo óvulo.
Es corto y termina en un doble estigma plumoso.
Lema y Palea: Son las dos caras de la cáscara del grano de arroz.
Esta se puede retirar aplicando una presión giratoria.
Raquillas:
Es un eje prolongado, cuya principal funciónes sostener la flor que contiene el grano de arroz.

Lemas Estériles:
Forman parte de la lema y palea, y su principal función es envolver la flor por debajo de laraquilla.
Arista:
Es una formación ubicada en el ápice de la lema, y su presencia está condicionada por factores hereditarios y la influencia del ambiente.

Lasemilla de arroz es un ovario maduro, seco e indehiscente. Consta de la cascara formada por la lemma y la palea con sus estructuras asociadas, lemmas estériles, laraquilla y la arista; el embrion, situado en el lado ventral de la semilla cerca a la lemma, y el endospermo, que provee alimento al embrión durante la germinación.