Ensayos
No todo el mundo puede levantarse por la mañana y enfrentarse a un desayuno como el que os presento hoy. De hecho en casa solo “el pater familias” seatreve con él . A mí aunque el plato en si me gusta mucho, para desayunar , soy incapaz.
Mi experiencia durante muchos años en Inglaterra me dice que este desayuno está un poco idealizado, pues locierto es que ninguna familia británica se levanta a las 7 de la mañana y se pone a cocinar este plato antes de ir a trabajar un jueves cualquiera. Es más un desayuno de fin de semana cuando hay tiempopara cocinar y disfrutarlo sin prisa.
El nombre, desayuno completo, “ Full English breakfast” es para diferenciarlo del otro desayuno, “el continental” , más sobrio y sin “tanta grasilla”. Desdeluego no es un desayuno sano para tomar todos los días pero de vez en cuando es una manera distinta de empezar el día o como en mi caso, "de comer distinto".
Normalmente se sirve acompañado dezumo de naranja ( industrial) café o té junto con otros condimentos como el Kepchup y la salsa HP ( salsa marrón ). A mí modo de ver , éstos últimos, innecesarios.
Aunque es el desayuno porexcelencia, en las grandes ciudades de Inglaterra se sirve ya prácticamente a cualquier hora del día y su precio variará en función del tipo de local ( más o menos "glamuroso" y del número y calidad de susingredientes. Su precio ronda los diez euros.
La entrada de hoy no está documentada, es más bien resultado de mi experiencia .A lo mejor tu has estado en otra zona de Reino Unido y conoces otravariante de este desayuno , o a lo mejor eres de los que de vez en cuando te das un homenaje para desayunar el fin de semana y tienes tu versión favorita.
DESAYUNO INGLÉS. FULL ENGLISH BREAKFASTLas alubias ( baked beans ).
No son nuestras “alubias con chorizo” , son alubias blancas chiquitinas cocidas y guisadas con salsa de tomate. Son más bien dulzonas y se compran envasadas en lata....
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