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La base de su alimentación fue el maíz (en maya ixim) que les sirvió para hacer bebidas (como el atole), usando su pasta (nixtamal, palabra azteca para una masa de maízhecha con cal) cocinabanalimentos como los tamales y tortillas.
Civilizacion Maya
La Cultura Maya, es una civilización de Mesoamérica, conocida por haber desarrollado completamente el lenguaje escrito en la Américapre-colombina. Así como por su arte,arquitectura y sistemas matemáticos y astronómicos. En un principio los mayas se establecieron en el período pre-clásico (2000 aC a 250 dC), según la cronología de Mesoamérica,muchas ciudades mayas alcanzaronsu mayor desarrollo de Estado durante el período Clásico (250 dC a 900 dC), y continuaron durante todo el periodo Posclásico hasta la llegada de los españoles. En suapogeo, fue una de lascivilizaciones mas densamente pobladas y culturalmente una de las sociedades más dinámicas del mundo.

La civilización Maya comparte muchas características con lascivilizaciones mesoamericanas, debido algran alto grado de interacción y difusión cultural que caracterizó a la región. Los avances en la escritura, epigrafía, y el calendario no se originó con los mayas, sinembargo, su civilización eldesarrollo plenamente. La influencia Maya puede ser detectada desde Honduras, Guatemala, el norte de El Salvador y la medida de lo central de México, es decir, más de 1000 km(625 millas) de zona maya.Muchas influencias externas se encuentran en el arte maya y la arquitectura, que se cree que resulta de intercambio comercial y cultural en lugar de conquista externa directa.Origen de la Cultura MayaAntes que los mayas se estableciesen en las regiones de América Central, existían allí pueblos originarios, como los Otomíes. Los mayas eran oriundos de América del Norte,después de décadasdeambular por América Central se establecieron en la Península de Yucatán y en las áreas próximas, alrededor del año 900 a.c. La producción de Maíz y la influencia de los Olmecas...