Enseñansa De Lo Real

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La caña de azúcar.
|[pic] |La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es una gramínea |
|Amanecer en el cañamelar.|tropical, un pasto gigante emparentado con el sorgo y el maíz |
| |en cuyo tallo se forma y acumula un jugo rico ensacarosa, |
| |compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio |
||forma el azúcar. La sacarosa es sintetizada por la caña gracias|
| |a la energía tomada del sol durante la fotosíntesis.|

|Constituyentes de la caña. |  |
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|El tronco de la caña de azúcar está compuesto por una parte sólida |Caña de azúcar. ||llamada fibra y una parte líquida, el jugo, que contiene agua y | |
|sacarosa. En ambas partes también se encuentran otras sustancias en| |
|cantidades muy pequeñas. | |
|Lasproporciones de los componentes varían de acuerdo con la variedad | |
|(familia) de la caña, edad, madurez, clima, suelo, método de cultivo, ||
|abonos, lluvias, riegos, etc. Sin embargo, unos valores de referencia | |
|general pueden...