Ensilaje De Café
Páginas: 13 (3159 palabras)
Publicado: 27 de abril de 2012
Carrera: Ingeniería Agronómica.
(Modalidad por encuentro)
Asignatura: Redacción Técnica.
(Trabajo de Curso)
Año: II
Docente: Lic. Francis Esther Duran Arteaga.
Facultad: FAGRO.
Managua 21 de noviembre del 2009
TEMA GENERAL
Subproductos del procesamiento del café
TEMADELIMITADO
Manejo Integral de la Pulpa de Café en el Departamento de Jinotega durante el ciclo 2008 - 2009
BOSQUEJO
RESUMEN
El café es uno o el rubro que más empleos y divisas genera a nuestro país y principalmente a la ciudad de Jinotega. Aunque los desechos que se producen por su beneficiado sean uno de losque mas estragos causan hoy en día a nuestro medio ambiente.
De los derivados del Café, la pulpa ha sido la que mayor interés ha tenido por los investigadores del tema, debido a las grandes consecuencias que provoca e impactos que esta misma causa al medio ambiente y por consiguiente al ser humano. Muchos agricultores de café, grandes y pequeños tienen la costumbre de tirar los desechossólidos del café a los manantiales, rios, quebradas y zonas protegidas provocando un desequilibrio ambiental.
La mayor proporción de contaminación ocurre posteriormente al beneficiado húmedo del café; cuando la pulpa comienza a desprender malos olores, que generalmente los productores no optan por controlarlo, seguido de desprendimiento de sustancias toxicas para la fauna edáfica (ácidos) queposteriormente vienen a dañar la estructura del suelo y la vegetación.
Posterior a la contaminación por desecho sólido pulpa, tenemos la contaminación por el mal manejo de las aguas mieles, su mayor efecto lo observamos por los malos olores que desprende y por la formación meiasis y si esta misma es depositada a las fuentes de agua también tiene un gran impacto negativo.
¿Qué se puede hacer parmejorar esta situación? Bien: la pulpa si se le realiza un buen tratamiento en fosas nos puede servir como abono orgánico y no solo eso, se puede usar de una mejor manera si lo elaboramos mediante el uso de la lombricultura., en cuanto a las aguas mieles también nos sirve en el mismo cafeto para el tratamiento de algunas enfermedades y como abono foliar. En el hogar: si usamos la tecnologíaadecuada la cual ya esta disponible en Nicaragua en algunas instituciones Gubernamentales y ONGs puede servir para cocinar nuestros alimentos.
INTRODUCCIÓN
De los desechos generados en la industrialización del café, uno de los que ha sido objeto de mayor investigación es la pulpa de café. Esto se debe, principalmente, a los grandes volúmenes producidos por la zafra, lo cual provocagraves problemas de contaminación en el área que rodea la Central Cafetalera, donde se localiza la disposición de dichos desechos
Jinotega es considerada un departamento eminentemente agropecuario, con gran potencial agroecológico, con suelos, agua, y climas óptimos para el desarrollo de la agricultura, la producción forestal y principalmente, para impulso de la actividad cafetalera, rubrocuya calidad esta siendo reconocido en el mercado internacional en los últimos años.
El café en el mundo es un cultivo de gran importancia para Nicaragua, es el segundo cultivo de exportación mas comercializado después del petróleo; lo cual representa para Nicaragua un producto de exportación muy importante por la generación de divisas que deja al país, pero con el pasar de los añosrepresenta el cultivo de gran contaminación al medio ambiente y los seres humanos representando un reto muy importante para los gobiernos ya que a pesar de los beneficios económicos que da a Nicaragua, es un cultivo de alta contaminación del medio ambiente por el mal manejo que se da a los subproductos del café en el proceso de beneficiado húmedo.
El deterioro de la caficultura y la crisis...
(Modalidad por encuentro)
Asignatura: Redacción Técnica.
(Trabajo de Curso)
Año: II
Docente: Lic. Francis Esther Duran Arteaga.
Facultad: FAGRO.
Managua 21 de noviembre del 2009
TEMA GENERAL
Subproductos del procesamiento del café
TEMADELIMITADO
Manejo Integral de la Pulpa de Café en el Departamento de Jinotega durante el ciclo 2008 - 2009
BOSQUEJO
RESUMEN
El café es uno o el rubro que más empleos y divisas genera a nuestro país y principalmente a la ciudad de Jinotega. Aunque los desechos que se producen por su beneficiado sean uno de losque mas estragos causan hoy en día a nuestro medio ambiente.
De los derivados del Café, la pulpa ha sido la que mayor interés ha tenido por los investigadores del tema, debido a las grandes consecuencias que provoca e impactos que esta misma causa al medio ambiente y por consiguiente al ser humano. Muchos agricultores de café, grandes y pequeños tienen la costumbre de tirar los desechossólidos del café a los manantiales, rios, quebradas y zonas protegidas provocando un desequilibrio ambiental.
La mayor proporción de contaminación ocurre posteriormente al beneficiado húmedo del café; cuando la pulpa comienza a desprender malos olores, que generalmente los productores no optan por controlarlo, seguido de desprendimiento de sustancias toxicas para la fauna edáfica (ácidos) queposteriormente vienen a dañar la estructura del suelo y la vegetación.
Posterior a la contaminación por desecho sólido pulpa, tenemos la contaminación por el mal manejo de las aguas mieles, su mayor efecto lo observamos por los malos olores que desprende y por la formación meiasis y si esta misma es depositada a las fuentes de agua también tiene un gran impacto negativo.
¿Qué se puede hacer parmejorar esta situación? Bien: la pulpa si se le realiza un buen tratamiento en fosas nos puede servir como abono orgánico y no solo eso, se puede usar de una mejor manera si lo elaboramos mediante el uso de la lombricultura., en cuanto a las aguas mieles también nos sirve en el mismo cafeto para el tratamiento de algunas enfermedades y como abono foliar. En el hogar: si usamos la tecnologíaadecuada la cual ya esta disponible en Nicaragua en algunas instituciones Gubernamentales y ONGs puede servir para cocinar nuestros alimentos.
INTRODUCCIÓN
De los desechos generados en la industrialización del café, uno de los que ha sido objeto de mayor investigación es la pulpa de café. Esto se debe, principalmente, a los grandes volúmenes producidos por la zafra, lo cual provocagraves problemas de contaminación en el área que rodea la Central Cafetalera, donde se localiza la disposición de dichos desechos
Jinotega es considerada un departamento eminentemente agropecuario, con gran potencial agroecológico, con suelos, agua, y climas óptimos para el desarrollo de la agricultura, la producción forestal y principalmente, para impulso de la actividad cafetalera, rubrocuya calidad esta siendo reconocido en el mercado internacional en los últimos años.
El café en el mundo es un cultivo de gran importancia para Nicaragua, es el segundo cultivo de exportación mas comercializado después del petróleo; lo cual representa para Nicaragua un producto de exportación muy importante por la generación de divisas que deja al país, pero con el pasar de los añosrepresenta el cultivo de gran contaminación al medio ambiente y los seres humanos representando un reto muy importante para los gobiernos ya que a pesar de los beneficios económicos que da a Nicaragua, es un cultivo de alta contaminación del medio ambiente por el mal manejo que se da a los subproductos del café en el proceso de beneficiado húmedo.
El deterioro de la caficultura y la crisis...
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