ensilaje de Maíz

ALIMENTACION Y NUTRCION ANIMAL
ENSILAJE
ENSILAJE DE MAIZ
Hoy en día nuestra ganadería está siendo afectada por el cambio climático las sequias y las lluvias son más fuertes, también por tal motivo las empresas ganaderas se han visto en la necesidad de adoptar tecnologías para prepararse a estos periodos de tiempo en donde la oferta forrajera es escasa, y por lo tanto la producción.
Enrelación a esto hay que manejar un concepto muy importante como lo es la complementación que no es más que lo que se le ofrece al animal con énfasis en la cantidad
Tenemos a la mano varias opciones como:
1 Riego
2 Pasto de corte
3 Caña de Azúcar
4 Amonificacion de forraje
5 Ensilaje de maíz
El ensilaje de maíz constituye una de las mejores alternativas para complementar.

Silo
Es un depósitoo construcción de un almacén donde se guardan granos, pastos, forrajes con el fin de producir la fermentación anaeróbica de la masa forrajera.
Tipos de silos más utilizados

1 tipo bunker
2 tipo trinchera
3 silos spress
4 silo bolsa
5 tipos montón entre otros

A continuación se describe el silo tipo montón que por su bajo costo puede ser implementado en cualquier explotación de manerasencilla.

1. Procedimiento
Establecimiento del cultivo: hay 2 técnicas para la siembra una es con preparación del terreno y otra sembrar con mínima labranza, la siembra se hace simultáneamente con el abono previo análisis de suelo.
2. Hay que tener un buen control de malezas en el cultivo para que estas no compitan por nutrientes, tener control de plagas oportuno especialmente contra el gusanocogollero.
3. La idea principal del cultivo no es más que almacenar la mayor cantidad de forraje por unidad de superficie, por lo tanto entre el día 30 y 35 del cultivo se debe reabonar con urea a razón de 200 o 300 kg/has dependiendo del análisis de suelo
4. Cosecha o corte del forraje: se realiza entre el día 70 u 80 del cultivo, en este rango es donde el grano esta ¾ lechoso y es en esta edaddonde posee los hidratos de carbono óptimos para producir una fermentación buena al momento del ensilado, el tamaño de la partícula a medida que es más pequeño mejor queda el ensilaje en donde un tamaño optimo debe estar entre 1.5 y 2.5 centímetros.
5. Llenado: se realiza mediante capas de forraje picado cuya altura varía entre 25 y 40 cm, luego de esparcido el forraje se compacta puede ser conun tractor capa por capa hasta obtener el llenado total. La velocidad del llenado del silo determina la calidad del producto obtenido cuando los llenados se hacen rápido disminuye el tiempo de exposición del forraje al aire con esto se disminuyen las pérdidas de forraje por respiración y se acorta la fase aeróbica del proceso, el silo se debe llenar en un máximo de 3 días.
6. Tapado de silo: enesta etapa se sella por completo de manera que quede totalmente hermético con el fin de favorecer la fermentación anaeróbica. Se coloca mecate de 8mm a intervalo de 1m con una pesa a cada lado de 10 a 15 kg y se colocan 4 a lo largo entrelazados con las otras para formar una malla completamente uniforme la cual va a ejercer presión constante y pareja en toda la superficie del silo favoreciendo lacompactación.
7. Destapado del silo: de 25 a 30 días el proceso de fermentación del ensilaje está apto para ser utilizado en la alimentación de los animales. Sin embargo el cierre hermético del silo permite conservar la calidad del forraje durante meses y años. El silo se debe abrir por una de las puntas sacar lo necesario y volver a sellar.
Proceso de ensilaje:
1. El ensilaje es una técnica depreservación de forraje que se alarga por medio de una fermentación láctica espontanea bajo condiciones anaeróbicas. las bacterias EPIFITICAS de acido láctico (BAC) fermentan los carbohidratos hidrosolubles (CHS) produciendo acido láctico y en menor cantidad acido acético, al generarse estos ácidos el PH del material baja de una manera que inhibe la presencia de microorganismos que inducen a...