ensilaje de pasturas

1. LAS PASTURAS CULTIVADAS EN LA EMPRESA AGROPECUARIA

A) LAS PASTURAS COMO ALIMENTO
1. CLASIFICACIÓN:
I- Alimentos voluminosos: porque tienen mayor contenido de fibra
-pasturas
-henos
-silajes
-rastrojo
II- Alimentos concentrados: tienen bajo % de fibra (menos del 18%) y agua entre 10-65%
-concentrados energéticos (granos y residuos industrial)-concentrados proteicos de origen vegetal y animal
III- Componentes vitamínicos minerales
IV- Otros: aditivos, antibióticos y hormonas

Las pasturas son importantes porque tienen bajo costo, tienen alta cobertura en el país y son el principal alimento de los rumiantes. Las pasturas son forrajes pero no son sinónimos.

DEFINICIONES:
Forraje: todo alimento deorigen vegetal que se utiliza para los animales domésticos.
Pastura: comunidad vegetal de especies herbáceas.
Pastura nativa: comunidad vegetal de especies nativas.
Pastura naturalizada: comunidad vegetal con predominio de especies forrajeras que han sido implantadas sin acción del hombre que se han difundido por aves y animales.
Pastura cultivada: comunidad de especies vegetales mejoradas ysembradas (introducción del hombre).

Por su duración: anual (estacional), vv y vi
Bianual
Perenne

Pastura mejorada: pastura en la cual se introdujeron especies para mejorar o aumentar la cantidad y calidad de la producción.
Pastura renovada: introducción de especies para recuperar el nivel original de producción.

2. UTILIZACIÓN DE LATIERRA:
a) Superficie total 279 millones
Con aptitud agropecuaria 274 millones
Secano 271 millones
Riego 3 millones
Uso actual de la superficie de secano 271 millones (100%), 13% agrícola, 85% ganadera y 2% forestal.
Como la actividad ganadera es importante en el país, son importantes las pasturas porque hay mucha aptitud en el país, producción de volumen necesario para la ganadería y sonbaratas.
b) En la región pampeana: abarca sur de Entre Ríos, Buenos Aires, este de La Pampa y sur de Santa Fe y Córdoba.
Superficie total 52 millones, de los cuales 1 millón es improductiva y 51 millones son productivas. En este 20% del país se produce casi el 100% de la producción nacional.
De los 51 millones de hectáreas productivas el 13% es agrícola, 17% ganadera y 70% mixta.
Produce el 90% deoleaginosas y cereales, 70% de carne y el 88% de la leche del total del país.

3. IMPORTANCIA DE LAS PASTURAS EN LOS SISTEMAS DE PRODUCCION ANIMAL
a) En la región pampeana (cuadro)
Ejemplo de INTA Balcarce: UD representa la región del salado que son campos bajos de fácil inundación sin infraestructura de desagote, crea zonas de baja producción que no se pueden usar para otra cosa que no seaganadería. Tecnología disponible:
1) De insumos con costo energético
2) De proceso

UD: pequeña área en la que se hace experimentación y en la que se utiliza tecnología disponible para producir carne con manejo controlado para saber que es factible de obtener y como se aplica la tecnología disponible.
MZ: media zonal

CONCLUSION: hay grandes diferencias entre MZ y UD (quesiempre es mayor)

b) En la región semiárida INTA Villa Mercedes-San Luís-

CONCLUSION: se ve que con pequeño cambio en la nutrición se ven importantes cambios en la producción de carne, el pasto debe ser transformado eficientemente en carne.

c) En la zona de influencia: porcentaje de cada recurso forrajero sobre la superficie ganadera en los establecimientosmixtos en nuestra zona de influencia
Bahía Blanca: pastura perenne: 3%, verdeos 14%, campo natural 80% y monte 3%.









B) LAS PASTURAS COMO MEJORADORAS DEL SUELO:
Es un beneficio oculto pero en nuestra zona no son buenas, en general, las pasturas por lo que aportan, producen y duran poco:
1. Efectos sobre la fertilidad y la estructura: generalmente las pasturas perennes por la...