Entalpia

Experientos de Enteolpia

1. Para este método requerimos de Agua y Sal y hielo, como ya dijimos si metemos una lata de cerveza caliente en el congelador tardaríamos entre 20 y 30 minutos enenfriarla pero, si en lugar de meterla sola, la acompañamos de lo siguiente: Un recipiente con agua y hielo, tardaría entre 3 - 5 minutos, y si agregamos una porción de Sal en el agua, tardaría unos 2minutos aprox. Explicación:La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse gracias a la sal. Ésta para disolverse, necesita energía y tendrá que tomarla absorbiendo el “calor” del agua. Ala vez, el hielo se derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye la temperatura de solidificación y para perder la estructura sólida también necesita energía por lo que también la tomará delagua enfriándola aún más. Debemos saber también que el contacto con el exterior “dificulta” nuestro objetivo (el aire caliente aporta energía, pero muy poca) pero en la refri el proceso serásatisfactorio.


2. Si colocamos agua en el refrigerador y esperamos unas horas, se formará hielo, o lo que es correcto decir, el agua pasará de estado líquido a sólido debido a un cambio de temperatura.Pero hay otro método muy curioso para hacer hielo fácil y rápido. Lo que si, es que no tiene temperatura baja como la del refrigerador, ya que la formación de este hielo “mágico” libera calor, pero lamargen de eso, es un experimento casero fabuloso.
Materiales:
Acetato de Sodio
Agua
Recipiente
Refrigerador
Procedimiento:
Lo primero que debes hacer es colocar al fuego medio o tres cuartovaso de agua. Cuando está por comenzar a hervir, comienza a agregar el acetato de sodio mientras revuelves con una cuchara. Sigue agregando hasta que notes que ya no se disuelve mas acetato en el agua.Ahora coloca la solución en un recipiente (puede ser un vaso) y lo llevas al refrigerador por 20 minutos. Asegúrate que cuando vuelques la solución, los cristales de acetato que pudieran haber...