Entomofagia Y Metodos De Investigacion

Entomofagía y Métodos de Investigación

Hablar de entomofagía en México es uno de los temas más comunes en lo que ha antropología se refiere, ya que gracias a este término que se le ha dado a la ingesta de insectos en México, se ha podido determinar ciertas dietas que en la época prehispánica, así como el impacto que esta dieta trajo a su estilo de vida, y no solo fue en un consumo de insectos,si no que también de plantas y flores con respecto a sus hábitos alimenticios se refiere, ya que como lo menciona Idolina Velázquez Soto, “Los mexicas comían apenas lo suficiente para vivir, sus cuerpos eran esbeltos y sanos. A esto contribuía el consumo de insectos y flores en el México antiguo.” También nos mencionaba como es que esta ingesta de insectos y flores se llevó a cabo, ya que ellosse alimentaban de la caza y recolección, sin embargo al ir disminuyendo la fuente de procedencia de dichos alimentos optaron por modificar ya tan mencionada dieta.
Si bien tocar el tema de la ingesta de insectos es hablar de infinidad de métodos que se utilizaron para poder obtener datos importantes a razón de este término y este estudio, La Entomofagía. Ya que a raíz de esto se han tenido a biensaber más sobre la alimentación de la época prehispánica, la cual no solo ha sido de aquellas fechas, si no también en nuestros tiempos y que impacto ha tenido desde entonces esta nueva forma de alimentarse, ¿cuál ha sido dicha importancia en el México actual? Y ¿Qué se ha hecho por rescatar estas costumbres y tradiciones? Ya que se han convertido en una parte importante y vital para las etniasque aun disfrutan de estos deliciosos y ya muy mencionados insectos. Como lo mencionan Ramos, Muñoz y Pino (1998):
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“Los hábitos alimenticios de un país están marcados por las pautas culturales que en el prevalecen y por las costumbres tradicionales. La evidente problemática del hambre y la desnutrición en el mundo y particularmente en México, hasido señalada por varios autores e instituciones”

Para ir descubriendo más acerca del tema hasta la actualidad por un tanto solicitado por la sociedad “La entomofagía”, dentro de una comunidad específica, donde iremos descubriendo más sobre las distintas dietas y costumbres que se tienen con respecto a la ingesta de insectos, recurriremos a dos métodos, uno por tanto obligado en cualquierinvestigación es el método deductivo.
Como ya lo mencionamos, en todos los casos, los investigadores que apelan al método deductivo empiezan su trabajo planteando supuestos (coherentes entre sí) que se limitan a incorporar las características principales de los fenómenos. El trabajo sigue con un procedimiento de deducción lógica que finaliza en el enunciado de las leyes de carácter general. El métododeductivo es un método científico que considera que la conclusión se halla implícita dentro las premisas. Esto quiere decir que las conclusiones son una consecuencia necesaria de las premisas: cuando las premisas resultan verdaderas y el razonamiento deductivo tiene validez, no hay forma de que la conclusión no sea verdadera. Las primeras descripciones del razonamiento deductivo fueron realizadaspor filósofos en la Antigua Grecia, entre ellos Aristóteles. Cabe destacar que la palabra deducción proviene del verbo deducir (del latín deducĕre), que hace referencia a la extracción de consecuencias a partir de una proposición. El método deductivo logra inferir algo observado a partir de una ley general. Esto lo diferencia del llamado método inductivo, que se basa en la formulación de leyespartiendo de los hechos que se observan.
A lo que seguido de nuestro primer método de investigación, continuamos con el siguiente que se refiere a la forma de recolección de información, la cual es un trabajo de campo basado en lo que deseamos saber con respecto a un tema en específico, el cual es el método Etnográfico.
La etnografía se interesa por describir y analizar culturas y comunidades para...