Entre Copas

ENTRE COPAS
“EL ARTE AL EVALUAR UN VINO”
Entendemos que el arte, además de un gusto es una pasión por entender y trasmitir lo que se siente con aquello que se hace, la cata de un vino es más unarte que una ciencia, puesto que exige una sensibilidad y sutilidad en el lenguaje que transmita de manera excitante una impresión fugaz.
Aquí es donde ponemos aprueba nuestros sentidos, la películanos proyecta a través de una comedia dramática, el conocimiento y la entrega de una persona hacia los vinos, ¿pero a que nos lleva todo esto?, a entender, valorar y abordar un poco más acerca deltema, es un situación ubicada en un contexto histórico más o menos reciente, en el podremos analizar y hacer una crítica acerca del tema.
Si bien es cierto que es un tema bastante complicado y pococomercial debido a que vivimos en un sociedad, que cuenta con los recursos económicos necesarios para alimentarse, como para comprarse alguna copa de vino. No obstante es importante mencionar que es unahabilidad creada, no se nace con ella y depende de que tanto entrenes la papila gustativa, de ahí la capacidad de reconocer o no un buen vino.
Pero, ¿de verdad resulta importante saber de vinos? Larespuesta es clara, en mi opinión depende más bien de la sociedad económica en la que te encuentres, aunque eso no significa que no se deba saber de ellos a pesar de la pobreza, es más que nadacultura general en la cual todos estamos involucrados y es beneficioso para todos.
Las calidades del vino que el hombre ha producido, a lo largo de la historia, serían posiblemente consideradas menos quemediocres para nuestros exigentes paladares de hoy. Hasta el siglo XIX, la mayoría de los vinos que se consumían eran siempre vinos jóvenes, del año, debido a las dificultades de conservación.Asimismo el cuidado especial que se debe de tener con estos vinos, es otro complicación para los bajos recursos. Primero la mayoría de las personas no viven en grandes casas como para poseer un sótano o...