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Receta de MANZANAS AL CARAMELO

Ingredientes
Papeles de celofán trasparente:
4 palos de brochetas
1 cucharada aceite de girasol
3 cucharadas de Agua
300 g de azúcar
4 Manzanas rojaspequeñas
1 chorrito de Zumo de limón colado
Cintas de paja

Preparación:
1. Elegir manzanas bien enteras y cuanto más pequeñas mejor; lavarlas y secar con un paño.
Retirar el tallo y pinchar enteraslas brochetas de extremo a extremo, pero sin llegar a atravesarla. Reservar.
2. Paso 2 Preparar el caramelo. En un cazo pequeño poner el azúcar, el agua y el limón.
A fuego medio y removiendo conuna cuchara de madera dejar que se caramelice el azúcar sin que tome color (cuanto más trasparente quede, mejor).
3. Paso 3 Caramelizar cada manzana por el palo, dándoles vueltas para cubrirlasperfectamente.
Dejar secar sobre una superficie plana engrasada con aceite.
4. Entonces forrar con papeles de celofán y atar con cintas de paja del color preferido (para fiestas infantiles, presentarlasen una cesta de mimbre)..

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Manzanas cubiertas de chocolate
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Las manzanas verdes se sumergen en chocolate derretido y se cubren concacahuate y lunetas de chocolate. Puedes sustituir el chocolate semiamargo por el chocolate que más te guste.
Listo en 1 hora 30 mins
Agregada como favorita por 4 cocinero(s)
IngredientesPorciones: 10
10 manzanas verdes Granny Smith
1/2 taza de cacahuates tostados y picados
1/2 taza de lunetas de chocolate
900 gramos de chocolate semiamargo, picado
10 palitos de madera para paletaManzanas con caramelo, cereza y almendra
Modo de preparación
Preparación: 30 mins | Tiempo de cocción: 1 hora
1.
Inserta los palitos de madera en el centro de la manzana, en el área del tallo. Colocalos cacahuates y lunetas de chocolate en diferentes platos. Reserva.
2.
Pon el chocolate en un tazón de vidrio o metal. Coloca el tazón en un sartén con agua hirviendo a fuego lento. Mueve...