Entrevista Desnutrición

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS
Facultad de Ciencias Médicas
Epidemiología Clínica (EC-110)
“Prevalencia de desnutrición en pacientes pediátricos en la sala de nutrición enel bloque materno infantil del Hospital Escuela Universitario en el mes de Agosto de 2015.”
Previo a la obtención del consentimiento informado, se procede a realizar las siguientes preguntas.

Tipode Desnutrición que presenta el paciente:
Kwashiorkor Marasmo
Edad del paciente: ___________
Residencia Actual:_______________________________________________________________
Rural Urbano
1. ¿Cuántos tiempos de comida realizan en su casa al día?
UNO DOS TRES

2. ¿Cuálestiempos de comida realiza?
DESAYUNO SI NO
ALMUERZO SI NO
CENA SINO
3. ¿Tiene algún tipo de siembra en su casa?
SI NO
4. En caso de que su respuesta anterior haya sido afirmativa. ¿Qué tipo de alimentos siembra?

5.¿Consumen en su casa los alimentos que siembran?
SI NO
6. ¿Consumen leche en su casa?
SI NO
7. En caso de contestar afirmativamentela pregunta anterior. ¿Qué tipo de leche consumen?
Leche directamente ordeñada de la vaca SI NO
Leche pasteurizadaSI NO
8. ¿Consumen huevos en su casa?
SI NO
9. En caso afirmativo anteriormente. ¿Posee gallinas o los compra?
POSEE GALLINASCOMPRA LOS HUEVOS
10. ¿Que consume más su hijo, coca cola o agua?
COCA COLA AGUA
11. En su manera de cocinar ¿hace uso excesivo de sal?
SI...