Entrevista Formal: Enfermera-Paciente

II._MATERIALES Y METODOS:
1._Material biologico
-Leche entera
2._Material de Laboratorio
-Tubos
-Pinzas de madera o metal
-Espatula metalica
* Embudo
* Papel de filtro
* Mechero* Vaso de precipitaciones
Pipetas pasteur o cuenta gotas
* Pipetas graduadas
-Bombona de agua
-Bagueta
3._Reactivos :
* -Acido acitico(vinagre blanco)
* Acido nitrico-Solucion nitrico
* -Solucion molibdato amoniaco al 1%
* Solución de nitrato de plata al 1%
* -Solución de oxalato amónico al 1%
III._PROCEDIMIENTO
Para determinar la presencia desales es necesario utilizar el suero de la leche entera o de vaca
* Colocamos en el vaso precipitado unos 250cc de leche
* Luego añadimos unas gotas de acido acético(vinagre de color blanco) yesperamos unos minutos
* Al producirse el cuajado(filtramos con el papel de filtro)para obtener el suero
* Recogemos el filtrado en un matraz o probeta

2._SEPARACION DE LA CASEINA
*Separamos todo el solido que queda en el papel de filtro que es la caseína (color lanco de leche)presionando fuertemente con una espátula en la operación de filtrado
* Colocamos el producto envarias toallas de papel para ayudar a secar la caseína; cambiando el producto por lo menos en 3 o 4 ocasiones poniendo varias toallas de papel hasta que la caseína este completamente seca; dejar que lacaseína se seque completamente con el aire y finalmente pesarla para determinar la caseína obtenida en 25oml de leche en el que en mi mesa peso 27.4ml.
3._REALIZACION DE LAS REACCIONES:

*Preparamos una gradilla con 3tubos de ensayo
* En cada tubo de ensayo ponemos 3cc De leche del que se ha colado la caseina
* Luego enumeramos del 1 al 3 los tubos de ensayo
* Al tubo de...