Entrevista Informativa

Alimentos con clembuterol. ¿Tenemos opción?
Experta asegura que está fuera de la realidad el que podamos consumir alimentos de calidad.
La dieta diaria del mexicano, además de ser ineficiente einmoderada, se compone de alimentos producidos en el país o importados que no cumplen las leyes de calidad para consumo humano, según artículos que existen en la red dedicados a sacar a la luz todaineficiencia de nuestra producción alimentaria.
La Ley Federal de Sanidad Animal aprobada por la Cámara de Senadores, pone una pena de 4 a 8 años de prisión y de 500 a 3000 salarios mínimos a quienutilice sustancias prohibidas como el Clembuterol para la engorda de ganado. Sin embargo, pocas empresas en México han dejado de contaminar la carne con este tipo de sustancias.
Se realizó una entrevistaa la nutrióloga Irma Bautista Ramírez de la UAM Xochimilco preguntándole si existe una manera para evitar ser afectados por las consecuencias de alimentos transgénicos y con clembuterol. Afirmó que lamayoría de las personas consumen lo que venden en el supermercado, en la verdulería o en la tienda, porque tiene un costo accesible y está al alcance de sus manos, por lo tanto, son pocas laspersonas que tienen la posibilidad de preparar y cosechar sus alimentos sin alteraciones, previniendo así consecuencias en la salud.
Recomendó que para evitar estas consecuencias lo mejor es comer lo menosindustrializado posible, desinfectar frutas y verduras, lavar y coser bien la carne, llevar una dieta equilibrada, no excederse en grasas y azúcares y hacer ejercicio.
También se le preguntó sisería necesario por la condición de la carne dejar de consumirla, a lo que respondió que el cuerpo humano necesita de la carne, ya que ella es la que nos proporciona mayor proteína y de donde laaprovechamos mejor. Avaló que si se dejaba de comer carne como lo hacen algunas personas al convertirse en vegetarianos, lo que hay que hacer es una sustitución de alimentos la cual no se comparará con...