Entrevista a Jorgue 1
Páginas: 4 (860 palabras)
Publicado: 23 de junio de 2015
Entrevista a Jorge
Cuando realmente se decidió ¿en qué pensó para poner el puesto de chori?
Fueron varios factores, primero la necesidad de trabajo , siempre tuve buen trato con la gentey por suerte soy buen asador así que me decidí por un puesto de chori mientras me salía algo más seguro y la verdad no me quejo.
¿Cuál es el secreto para vender un buen choripán?
No hay un secreto,solo tienes que tener buena calidad buena atención y tratar bien a la gente mucha gente viene ya hace mucho tiempo por la calidad de mi mercadería y supongo que les gusta como los atiendo
¿se puedevivir con un puesto de chori?
La verdad es que si lleva mucho trabajo pero es redituable hoy en día gano lo mismo que cualquier obrero, lo que no tengo son mis beneficios pero bueno ya habrá tiempopara eso
-¿Qué se hacen con los choris que no se venden?
Los choris que nos e venden se venden al otro día , a mi particularmente no tengo problema con eso ya que siempre vendo al día siguienteprimero los que me quedaron del día anterior pero eso si si por alguna casualidad no los vendiera , esos choris los tengo que tirar o los come mi familia
-¿cómo se hace para trabajar los día de lluvia?Yo acá estoy resguardado, pero antes donde estaba los días de lluvia no podía trabajar y se complicaba demasiado el invierno.
¿para crear un puesto de chori cuanta inversión se necesita?
Yo tengoeste puesto hace varios años, te mentiría si te digiera cuanto gaste porque empecé con algo muy humilde y a medida que me fue yendo bien fui mejorando, la calidad siempre la tuve, pero empecé con unaparrilla más bien pequeña, el fuego lo hacía en un tacho de lata y solo vendía choripanes hoy ya mejore parrilla sigo con el mismo tacho pero me gusta así. Y mejore ubicación y todo lo que conlleva minegocio
¿Cómo se hace para incrementar las ventas? ¿se hacen promociones?
Para incrementar las ventas lo único que hice fue poner carteles que se vendían choris, la gente pasaba y compraba hoy en...
Cuando realmente se decidió ¿en qué pensó para poner el puesto de chori?
Fueron varios factores, primero la necesidad de trabajo , siempre tuve buen trato con la gentey por suerte soy buen asador así que me decidí por un puesto de chori mientras me salía algo más seguro y la verdad no me quejo.
¿Cuál es el secreto para vender un buen choripán?
No hay un secreto,solo tienes que tener buena calidad buena atención y tratar bien a la gente mucha gente viene ya hace mucho tiempo por la calidad de mi mercadería y supongo que les gusta como los atiendo
¿se puedevivir con un puesto de chori?
La verdad es que si lleva mucho trabajo pero es redituable hoy en día gano lo mismo que cualquier obrero, lo que no tengo son mis beneficios pero bueno ya habrá tiempopara eso
-¿Qué se hacen con los choris que no se venden?
Los choris que nos e venden se venden al otro día , a mi particularmente no tengo problema con eso ya que siempre vendo al día siguienteprimero los que me quedaron del día anterior pero eso si si por alguna casualidad no los vendiera , esos choris los tengo que tirar o los come mi familia
-¿cómo se hace para trabajar los día de lluvia?Yo acá estoy resguardado, pero antes donde estaba los días de lluvia no podía trabajar y se complicaba demasiado el invierno.
¿para crear un puesto de chori cuanta inversión se necesita?
Yo tengoeste puesto hace varios años, te mentiría si te digiera cuanto gaste porque empecé con algo muy humilde y a medida que me fue yendo bien fui mejorando, la calidad siempre la tuve, pero empecé con unaparrilla más bien pequeña, el fuego lo hacía en un tacho de lata y solo vendía choripanes hoy ya mejore parrilla sigo con el mismo tacho pero me gusta así. Y mejore ubicación y todo lo que conlleva minegocio
¿Cómo se hace para incrementar las ventas? ¿se hacen promociones?
Para incrementar las ventas lo único que hice fue poner carteles que se vendían choris, la gente pasaba y compraba hoy en...
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