entrevista

La Nutrióloga “Griselda Gaxiola ” accede a contestar unas series de preguntas sobre la carrera Lic. Nutrición Humana.

Lic. Nutrición Humana. Griselda Gaxiola
Mi nombre es Griselda Gaxiola .Trabajo actualmente en la Clínica Hospital San José.
Estudie Lic. Nutrición Humana en Universidad Estatal de Sonora. Estudie esta carrera porque siempre me llamola atención este labor, al inscribirme en la universidad, pensé que seguía siendo lo que quería. Actualmente llevo 1 año ejerciendo esta carrera y terminar mi Lic. Me llevo 3años.
La carrera de Nutrición lidera en el grupo de las mejores profesiones. Según reveló un estudio, sus profesionales figuran entre los que poseen las condiciones menos estresantes y una mejor calidadde vida.
Además posee un índice de empleabilidad, que mide la proporción de titulados de una carrera que logra encontrar un empleo al cabo del 1er año después de su titulación. Lo cual es bastantebueno y considerando que cada vez más la alimentación cobra mayor importancia a nivel de salud, industria, empresas, etc.
El Nutricionista desempeña básicamente sus funciones en los siguientes camposde acción:
• En Salud: Trabajando en hospitales, clínicas, centros de salud, consultorios, consultas privadas, empresas de hospitalización domiciliaria, etc.
• En Educación: Para desarrollarse enesta área el profesional debe tener el grado académico de Licenciado en Nutrición, el cual sólo pude ser entregado por las Universidades. Ello le permite trabajar tanto en universidades, institutos,colegios técnicos u otros centros de formación superior o técnico.
• En Servicios de Alimentación: En casinos, centrales de alimentación, restaurantes, jardines infantiles, casas de reposo, en resumen,en todos los lugares donde se pueda planificar, elaborar o distribuir alimentación a personas.
• En la Industria Alimentaria: Participa en el proceso de desarrollo y evaluación de nuevos...