Entrevistaaaa


Entrevistado 1 : HECTÓR MANUEL ROJAS MANDUJANO
Donde: CASA DE ALEJANDRA ROJAS MANDUJANO
Hora: MARTES 21 – 11:00 AM
Contexto: SE ENTREVISTÓ AL JÓVEN HÉCTOR, QUIEN PRESENTÓ MUY BUENA DISPOSICIÓNPARA LLEVARLA A CABO, FUE EN SU CASA Y LA ENTREVISTA SE LLEVO A CABO EN EL COMEDOR, ÉL NOS COMENTÓ SOBRE SU DIETA HABITUAL, AL CUAL HICIMOS UN PROMEDIO DE LOS ALIMENTOS SEGUROS QUE CONSUME YPOSTERIORMENTE SE CALCULÓ UN ESTIMADO DE DICHO CONSUMO QUE NORMALMENTE INGIERE POR DÍA.
EL ENTREVISTADO SE MOSTRABA SEGURO Y FIRME EN CADA RESPUESTA, SÍ RECORDABA LOS ALIMENTOS QUE INGIRIÓ, PUES SU DIETA NO ESMUY VARIADA.
Observaciones:
NO TIENE UNA DIETA COMPLETA, NO ES VARIADA, SUS ALIMENTOS SEGUROS SON CEREALES DE CAJA , CARNE DE RES Y POLLO, PLÁTANO Y LECHE.
CONSUME SUFICIENTE AGUA, SIN EMBARGOTAMBIÉN CONSUME UNA CANTIDAD CONSIDERABLE DE REFRESCO Y NO REALIZA ACT
IVIDAD FÍSICA.
Cuadro de equivalentes
Grupo alimentos
Desayuno
Col1
Comida
Col 2
Cena
#Eq
Kcal
Leche 110Kcal
1



1
2
220
AOA75Kcal


3

3
6
450
Cereal 70Kcal
2

1

3
6
420
Cereal c/g 115Kcal







Leguminosas 120Kcal


1


1
120
Frutas 60Kcalnm
1
2


1
4
240
Verduras 25Kcal


2


2
50
Grasas 45Kcal


3


3
135
Azúcar 40KcalTOTAL
310
120
600

605
24
1635

ENTREVISTADO 2 (ERIKA)
Grupo alimentos
Desayuno
Col1
Comida
Col 2
Cena
#Eq
Kcal
Leche 110Kcal







AOA 75Kcal
1
2
2

5
10
750
Cereal 70Kcal
1
2
4

7
14
980Cereal c/g 115Kcal



2.5

2.5
287.5
Leguminosas 120Kcal







Frutas 60Kcal
2
1



3
180
Verduras 25Kcal







Grasas 45Kcal

1
1


2
90
Azúcar 40Kcal







TOTAL
265
395
445
287.5
865
31.52287.5



ENTREVISTADO 3 (JOKIS)
Grupo alimentos
Desayuno
Col1
Comida
Col 2
Cena
#Eq
Kcal
Leche 110Kcal
1





110
AOA 75Kcal


2

1.5
3.5
262.5
Cereal 70Kcal
1

1

2
4
280
Cereal c/g 115Kcal

1115
Leguminosas 120Kcal







Frutas 60Kcal







Verduras 25Kcal

1
2


3
75
Grasas 45Kcal







Azúcar 40Kcal







TOTAL
180
140
270

252.5

842.5



NOMBRE
E1
E2
E3
E4
E5
E6
PROMEDIO
Héctor...