Entropia

Introducción
El Segundo Principio de la Termodinámica es uno de los más importantes, sino el más, de la ciencia. El buen o mal funcionamiento del cuerpo humano determinan la salud de cada de cada persona. La biofísica se define como la ciencia que estudia la composición y los procesos físicos de los organismos vivos. La composición biofísica básica del cuerpo humano está dada por conjuntos deátomos, quienes componen la materia; y como ejemplos de procesos biofísicos tenemos el flujo de esos átomos en el organismo; diversas reacciones dependientes de la electricidad, como el ritmo cardíaco y la temperatura corporal.
La segunda ley de la termodinámica, establece que un sistema tiende a ir naturalmente de un estado de alta energía y orden interno (como en lo niños) a un estado de bajaenergía y tendencia al desorden (como ocurre en la tercera edad). Podemos ver entonces que la segunda ley de la termodinámica explica de manera biofísica el proceso que conocemos como envejecimiento, el cual también está acompañado de alteraciones bioquímicas.

La segunda ley de la termodinámica establece que durante la transformación de la energía la cantidad utilizable de esta se reduce y nopuede disponerse de una parte de esa energía para realizar un trabajo. Dicho en forma más suscita, la entropía (la tendencia al azar y la desorganización en el universo) aumenta.
La Entropía se define como: Índice o una medida de la dispersión del sistema en una gran cantidad de microestados. Es una medida probabilística de la dispersión de las partículas en muchos estados posibles. Una reacciónquímica ocurrirá siempre y cuando su entropía sea alta, de modo que el movimiento y desorden molecular favorezca el rompimiento y la formación de nuevos compuestos.
La entropía es nula cuando la certeza es absoluta, y alcanzará un máximo cuando el sistema se acerca al equilibrio. Cuando la entropía sea máxima en el universo, esto es, exista un equilibrio entre todas las temperaturas y presiones,llegará la muerte térmica del universo. Toda la energía se encontrará en forma de calor y no podrán darse transformaciones energéticas. “El orden de un cuerpo puede aumentar, pero a condición de que la cantidad de desorden a su alrededor aumente en una cantidad mayor. Esto es lo que le sucede a un ser vivo. Podríamos definir la vida como un sistema ordenado que puede sostenerse contra la tendenciaal desorden, y que puede reproducirse. Es decir, que puede formar sistemas ordenados similares, pero independientes. El sistema debe convertir energía partiendo de una forma ordenada en energía desordenada. De esta manera el sistema puede satisfacer el requisito de que la cantidad de desorden aumente, mientras que, al mismo tiempo, aumenta el orden en sí mismo y en su descendencia.”
La entropíadescribe lo irreversible de los sistemas termodinámicos. En termodinámica, la entropía (simbolizada como S) es la magnitud física que mide la parte de la energía que no puede utilizarse para producir trabajo. Es una función de estado de carácter extensivo y su valor, en un sistema aislado, crece en el transcurso de un proceso que se de forma natural.
La entropía se define solamente para estadosde equilibrio, solamente pueden calcularse variaciones de entropía. La entropía puede calcularse como una función de las variables termodinámicas del sistema, tales como la presión y la temperatura o la presión y el volumen. La entropía en un sistema aislado aumenta cuando el sistema experimenta un cambio irreversible.
La entropía se emparenta con el desorden; hay quien afirma que la entropía esuna medida del desorden presente en un sistema: y a mayor desorden, mayor entropía. Los aumentos de entropía se asocian a la degradación de la energía (energía útil, que puede ser transformada en energía mecánica -por ejemplo- se degrada a energía inútil, que aun estando, no puede ser aprovechada). La entropía es un escalar (como la energía), no tiene ni dirección ni sentido, es sólo un número,...