Envíar un reglao
Páginas: 2 (379 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2013
Colegio Cristóbal colon
Coquimbo
La humita
Nombre:
Curso: 7ºb
Asignatura: lenguaje
Introducción
En este trabajo hablare del plato típico chilenollamada humita
También hablare de su origen, sus ingredientes, de su preparación y conclusión.
Ingredientes
- choclos frescos (Elotes, mazorcas)
- cebolla picada en cuadrospequeños
- cucharadas de mantequilla o margarina
- ramito de albahaca sal
- taza de leche
- Hojas de choclos
Preparación
Ralle los choclos o tritúrelos enla procesadora, y luego páselos por cedazo (colador), para eliminar el orujo. Mezcle con la cebolla frita en mantequilla. Agregue la albahaca picada fina, la sal y la leche. Revuelva lentamente estapreparación mezclando los ingredientes hasta lograr una masa espesa.
Forme las humitas, eligiendo hojas sanas y tiernas. Envuelva unas dos o tres cucharadas grandes de mezcla en cada una de ellas,uniendo dos hojas, una superpuesta sobre la otra, y haciendo un paquete como para regalo. Átelas con tiras confeccionadas con las mismas hojas, o si prefiere con pita de algodón.
Cocer durante 30-40minutos en agua caliente con sal, se obtienen aproximadamente 12 unidades.
Consejos
Servir con ensalada de tomate fresco, con algunas gotas de aceite, sal y cebolla cortada en plumas.Historia del plato
La humita o huminta es un alimento de origen andino, típico de Argentina,1 Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. Consiste básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada,envuelta y finalmente cocida o tostada en las propias hojas (chala o panca) de una mazorca de maíz. Ha de tenerse en cuenta que en Argentina la palabra humita es utilizada no solo para designar a lamasa envuelta en hojas de mazorca de maíz sino también sólo a la masa del mismo alimento, hervida y que por lo general se usa para rellenar empanadas.
En Chile se prepara moliendo los granos de...
Coquimbo
La humita
Nombre:
Curso: 7ºb
Asignatura: lenguaje
Introducción
En este trabajo hablare del plato típico chilenollamada humita
También hablare de su origen, sus ingredientes, de su preparación y conclusión.
Ingredientes
- choclos frescos (Elotes, mazorcas)
- cebolla picada en cuadrospequeños
- cucharadas de mantequilla o margarina
- ramito de albahaca sal
- taza de leche
- Hojas de choclos
Preparación
Ralle los choclos o tritúrelos enla procesadora, y luego páselos por cedazo (colador), para eliminar el orujo. Mezcle con la cebolla frita en mantequilla. Agregue la albahaca picada fina, la sal y la leche. Revuelva lentamente estapreparación mezclando los ingredientes hasta lograr una masa espesa.
Forme las humitas, eligiendo hojas sanas y tiernas. Envuelva unas dos o tres cucharadas grandes de mezcla en cada una de ellas,uniendo dos hojas, una superpuesta sobre la otra, y haciendo un paquete como para regalo. Átelas con tiras confeccionadas con las mismas hojas, o si prefiere con pita de algodón.
Cocer durante 30-40minutos en agua caliente con sal, se obtienen aproximadamente 12 unidades.
Consejos
Servir con ensalada de tomate fresco, con algunas gotas de aceite, sal y cebolla cortada en plumas.Historia del plato
La humita o huminta es un alimento de origen andino, típico de Argentina,1 Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. Consiste básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada,envuelta y finalmente cocida o tostada en las propias hojas (chala o panca) de una mazorca de maíz. Ha de tenerse en cuenta que en Argentina la palabra humita es utilizada no solo para designar a lamasa envuelta en hojas de mazorca de maíz sino también sólo a la masa del mismo alimento, hervida y que por lo general se usa para rellenar empanadas.
En Chile se prepara moliendo los granos de...
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