envasado

ENVASADO Y ETIQUETADO
La función del envasado es proteger los alimentos elaborados de la luz, la humedad y otros contaminantes ambientales. Junto con la etiqueta, debe informar al acuicultor la identidad del productor y de qué tipo de alimento se trata.
La etiqueta del alimento describe el contenido del saco o paquete y para qué especies está destinado. En el caso de los alimentos a granel,que son expedidos en grandes cantidades por camión o contenedores marítimos, la etiqueta y las instrucciones para el uso del alimento deberán ir adjuntas a la factura.
Si el alimento incluye medicinas, las advertencias y las instrucciones específicas para las especies que se desea alimentar deberán explicitarse claramente.
Ensacado
El operador de ensacado debe controlar y limpiar la maquinariaantes de usarla.
Hay que verificar la precisión de las balanzas por medio de su inspección y calibrado.
Se debe comprobar que los sacos y/o etiquetas correspondientes a la producción del día estén apropiadamente codificados.
Al comenzar a trabajar con un lote de ensacado, los primeros sacos de un nuevo alimento deben apartarse hasta que se observe que el producto alcanza la calidad prevista. Elalimento de esos sacos podrá ser reprocesado y no necesariamente eliminado; si se trata de alimentos con medicación, habrá que consultar con el supervisor antes del reprocesamiento. Todos los sacos tienen que ser correctamente provistos de etiquetas que incluyan instrucciones acerca de cómo alimentar las especies a las que el alimento está destinado.
El peso de los sacos debe controlarse alprincipio del ensacado de cada lote y a intervalos regulares durante todo el proceso; se debe renovar anualmente los certificados de precisión de todas las balanzas.
Etiquetas y tarjetas
Las etiquetas y tarjetas que acompañan los alimentos deben ajustarse a las leyes que rigen en la jurisdicción en la cual los productos para la alimentación acuícola serán vendidos.
Es responsabilidad del director dela fábrica coordinar el diseño y la impresión de las etiquetas, así como controlar la precisión de la información incluida y que cumplan con las normas gubernamentales vigentes, antes de imprimirlas en cantidad.
Las etiquetas deben ser recibidas, manipuladas y almacenadas de manera tal que no se traspapelen y que contribuya a lograr que cada etiqueta sea colocada en el alimento que corresponde.Todos los alimentos, sean ensacados o a granel, deben ser adecuadamente etiquetados; la información provista por la etiqueta debe incluir instrucciones apropiadas que aseguren la nutrición adecuada de las especies acuáticas correspondientes.
Ante un lote de ensacado, conviene que en el área de trabajo sólo se encuentren las etiquetas correspondientes al producto que se ha dispuesto ensacar. Lasque ya hayan sido fechadas y no se hayan utilizado al finalizar la jornada deben ser destruidas inmediatamente.






tipografía
¿Conoces el origen etimológico de la palabra tipografía? Si no es así, y antes de entrar de lleno en lo que es el análisis del significado del término, es importante que sepas que aquel se encuentra en el griego. En concreto, esta palabra procede de la unión detres componentes: el vocablo tipos que significa “molde”, el concepto graphos que puede traducirse como “escribir o grabar” y el sufijo –ia que es equivalente a “cualidad o acción”.
Se conoce como tipografía a la destreza, el oficio y la industria de la elección y el uso de tipos (las letras diseñadas con unidad de estilo) para desarrollar una labor de impresión. Se trata de una actividad que seencarga de todo lo referente a los símbolos, los números y las letras de un contenido que se imprime en soporte físico o digital.



Cartel es soporte de la publicidad. Consiste en una lámina de papel, cartón u otro material que se imprime con algún tipo de mensaje visual (texto, imágenes y todo tipo de recursos gráficos) que sirve de anuncio para difundir una información o promocionar un...