Envase y empaque

ENVASE: envase se entiende el material que contiene o guarda a un producto y que forma parte integral del mismo; sirve para proteger la mercancía y distinguirla de otros artículos.
Envases de vidrio
El vidrio es una sustancia hecha de sílice (arena), carbonato sódico y piedra caliza. No es un material cristalino en el sentido estricto de la palabra; es más realista considerarlo un líquidosub-enfriado o rígido por su alta viscosidad para fines prácticos. Su estructura depende de su tratamiento térmico.
CARACTERÍSTICAS
* Reutilizable y reciclable.
* Inerte e impermeable.
* Completamente hermético.
* Es barrera contra cambios de temperatura.
* Permite larga vida.
CLASIFICACIÓN
* Botellas: Envases de boca angosta, capacidad entre 100 y 1500 ml.
* Botellones:De 1.5 a 20 lts o más.
* Frascos: De pocos ml a 100 ml.
* Tarros: Con capacidad de un litro o más.
* Vasos: Recipientes de forma cónica.
DISEÑO
* Forma, estética, estabilidad y funcionalidad
* El tipo de rosca.
* La relación del envase con el contenido.
* La resistencia se aumenta a la forma del envase, las esféricas son las más resistentes, también se aumentaagregándole aristas o protuberancias en el centro de la botella.
IMPRESIÓN Y ETIQUETADO
Se imprimen con pigmentos que mezclados con el vidrio le dan a éste una coloración determinada; otros motivos son aplicados por etiquetas, inmersión, rociados o serigrafía.
Envases de metal
Recipiente rígido para contener productos líquidos y/o sólidos, son generalmente de hojalata electrolítica, o de lámina cromada,libre de estaño. Otro material utilizado es el aluminio.
CARACTERÍSTICAS
* Resistencia: Son resistentes al impacto y al fuego.
* Inviolabiidad, hermetismo: Barrera perfecta entre los alimentos y el medio ambiente, para evitar descomposición por la acción de microorganismos o por las reacciones de oxidación.
* Conservación prolongada de los alimentos.
* Integridad química: Mínimainteracción química entre estos envases y los alimentos ayudando a conservar color, aroma, sabor.
* Versatilidad: Infinidad de formas y tamaños.
CLASIFICACIÓN
* Cilindros: De dos o tres piezas, fondo y tapa planos, pueden ser rectos o reforzados.
* Tipo sardina: forma de prisma de base elipsoidal.
* Tipo estuche: tienen tapa de cierre por fricción. Se emplean para dulces,galletas, etc.
* Aerosoles: Se utilizan en perfumes, desodorantes, aceite, etc.
DISEÑO
* Estaño electrolítico: Elemento importantísimo, ya que es el recubrimiento del acero.
* Lacado: Protección aplicada en el interior de latas, que evitan la interacción entre el alimento y el envase.
IMPRESIÓN Y ETIQUETADO
Pueden imprimirse a gran velocidad con diseños litográficos de gran calidad.Envase de plástico
Los plásticos son materiales susceptibles de moldearse mediante procesos térmicos, a bajas temperaturas y presiones. Son sustancias orgánicas caracterizadas por su estructura macromolecular y polimérica.
CARACTERÍSTICAS
* Son baratos, tienen un bajo costo en el mercado
* Tienen baja densidad
* Existen plásticos permeables e impermeables.
* Son aislantes térmicos,aunque algunos no resisten temperaturas demasiado elevadas.
* Resistentes a la corrosión.
* No son biodegradables, su quema es muy contaminante
* Son flexibles
CLASIFICACIÓN
Se clasifican en:
* Termoplásticos: formados por polímeros lineales que se reblandecen por el calor y pueden ser modificados.
* Termoestables: Son polímeros tridimensionales, los cuales, una vez adquiridala rigidez a una temperatura determinada, no pueden volverse a trabajar.
Toxicidad en los envases
  | Plástico | Vidrio | Metal |
Materiales tóxicos usados en la fabricación de envases | En estos es posible la migración de los compuestos que intervienen en su elaboración como por ejemplo; plastificantes, lubricantes, pigmentos y monómeros por lo que deben mantenerse en los niveles mas...