Envases

ENVASE: es el material que contienen el producto y que esta en contacto directo con el, conservando y protegiendo la mercancía y distinguiendo de las demás. Función: comunicación entre su punto deventa y los clientes, convirtiendo en la mejor carta de presentación de la empresa.
Características:
-enviar la adquisición de humedad al aire libre.
-mayor tiempo de duración en los estantes.-evitar la contaminación externa.
-mejorar el tiempo de duración de las características del producto.

Funciones del envase:
-comunicar
-proteger
-dosificar
-brinda comodidad
-brinda seguridadFunciones de los envases:
- de comunicación exclusiva entre el envase y el consumidor (a través de su presentación).
-el envase tiende a garantizar una mejor protección del producto y por ende es unamanera de proteger la salud del consumidor.

Tipos de envases:
-carretes
-cestas
-envases de cartón
-envases de madera
-envases de vidrio
-latas
-metales
-plásticos
-rollosClasificación de los envases:
a) Flexibles: (ejemplo: bolsa de papas…)
-celofán
-BOPP
-polietileno
-papel

b) Rígidos:
-PVC
-polietileno
-metalizado

ENVASES RÍGIDOS: Se han usado tradicionalmentepara envasar alimentos.
-latas metálicas
-envases de vidrio
-envases de plastico

Ventajas:
-alta resistencia mecánica
-se adaptan a las líneas de envasado y cerrado de envases tradicionales-protección física al alimento contra golpes
-aplastamiento, magulladuras
-las plantas procesadoras utilizan los envases previamente formados

Ejemplos de productos que los requieren:
-fruta enalmíbar
-hortalizas en salmuera y escabeche

ENVASES FLEXIBLES: los envases elaborados a partir de películas flexibles de grosores = 0.25mm con las siguientes características:
-ligeros y se adaptan ala forma del contenido
-ahorro económico, de espacio de almacenamiento y transporte
-termo-sellables
-pueden recibirse prefabricados o manufacturarse en la línea de las plantas procesadoras...