Envia una vida en Bubble Island

TALER SEMANA 2.


1. Realiza un inventario de cocina de tu casa, o un restaurante de un familiar o un amigo identifica los equipos, herramientas y utensilios con los que cuentas.

-Realiza undocumento en el cual incluyas una tabla clasificando cada uno de los productos, de acuerdo a su aplicación y características. Realiza una foto en la cual se visualice la clasificación y elementos.2. Realiza una investigación en la incluyas identifica 3 recetas en donde se realicen los
Siguientes procedimientos.
-Acaramelar
-empanizar
-macerar
Realiza un documento que complemente lasrecetas investigadas complementando con imágenes los ingredientes y pasos para su preparación.

3. Selecciones un utensilio de corte de acuerdo con lo presentado en el modulo o investigueadicionales.
-Realice un procedimiento en el cual requiere de su aplicación consigne en un documento. El procedimiento realizado el inzumo utilizado, compleméntalo con fotografías y una breve descripción de laexperiencia vivida.

4. Elabore un documento consolidando el desarrollo de las actividades propuestas envíelo.

5. Realice el foro.






SOLUCION:
1.Inventario
CANTIDAD
OBJETO
10
cuchillos
1
batidora
1
Pica todo
1
licuadora
1
Tabla de picar
3
espátulas
5
Refractaria

2.
-Lomo de cerdoacaramelado

- Alas empanizadas


Carne macerada





PROCEDIMIENTO
NOMBRE DE LA RECETA
FOTOGRAFIAS
INGREDIENTES
PREPARACION
Acaramelar
Lomo de cerdo acaramelado1libra de lomo ½ panela 2tazas de agua 4 clavos sal ,pimienta.
Se coloca la carne a cocinar y se prepara el caramelo aparte en una olla con los clavos y la media taza de agua. Y después que este lacarne lista se rosea el caramelo.
Empanizar
Alas empanadas

8 alas 2 huevos 2 cucharadas de harina,4 cucharadas de leche aceite para freír sal y pimienta.
Se ponen a sancochar las alas con la sal y...