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Publicado: 15 de octubre de 2013
BASES DEL CONCURSO DE PLATOS TÍPICOS
PRESENTACIÓN
La Municipalidad Distrital de Potoni, en el marco de la organización de las actividades por el CLIX Aniversario Potoni 2013”, organizael Concurso de Platos Típicos, con productos de la región Puno
1.- OBJETIVOS:
Fortalecer el desarrollo de la gastronomía en la Región Puno, como valor agregado de la producción regional.Visualizar el aporte de la gastronomía al desarrollo del turismo y de los pueblos.
Fortalecer la relación entre la gastronomía, el turismo y el desarrollo de los pequeños productores agrarios.Promover en los participantes la creatividad para diseñar recetas y la destreza para la elaboración de las mismas.
Promover el consumo de productos de la Región a través de la elaboración de recetas.2.- PARTICIPANTES:
Podrán participar todas las organizaciones sociales del ámbito del distrito de Potoni
3.- TEMA DEL CONCURSO:
Cocina creativa con recursos gastronómicos de la regiónCocina típica regional
4.- INSCRIPCIONES:
La inscripción es gratuita y será acompañada de la ficha correspondiente, detallando los datos de los integrantes de cada grupo, el nombre de losplatos, los ingredientes, cantidades, proceso de elaboración, técnicas y utensilios usados. Además deberá incluir el costo de elaboración de cada plato.
5.- EL JURADO
El Jurado estará compuesto porProfesional nutricionista, personal de sector salud.
Un Miembro del Jurado puntuará con decimales, con el fin de evitar un posible empate.
El fallo del Jurado será inapelable.
5.- ETAPAS DELCONCURSO
Inscripción de Participantes: hasta una hora antes del mismo día del concurso
Elaboración y presentación de platos.
Evaluación por jurado.
Entrega de resultados y premiación: el día de laclausura de la “I Feria Nacional Anta 2012".
6.- DEL PROCESO DE EVALUACIO N
a) La evaluación se realizará por platos de la Cocina Creativa y por platos de la Cocina Típica Regional.
b) El...
PRESENTACIÓN
La Municipalidad Distrital de Potoni, en el marco de la organización de las actividades por el CLIX Aniversario Potoni 2013”, organizael Concurso de Platos Típicos, con productos de la región Puno
1.- OBJETIVOS:
Fortalecer el desarrollo de la gastronomía en la Región Puno, como valor agregado de la producción regional.Visualizar el aporte de la gastronomía al desarrollo del turismo y de los pueblos.
Fortalecer la relación entre la gastronomía, el turismo y el desarrollo de los pequeños productores agrarios.Promover en los participantes la creatividad para diseñar recetas y la destreza para la elaboración de las mismas.
Promover el consumo de productos de la Región a través de la elaboración de recetas.2.- PARTICIPANTES:
Podrán participar todas las organizaciones sociales del ámbito del distrito de Potoni
3.- TEMA DEL CONCURSO:
Cocina creativa con recursos gastronómicos de la regiónCocina típica regional
4.- INSCRIPCIONES:
La inscripción es gratuita y será acompañada de la ficha correspondiente, detallando los datos de los integrantes de cada grupo, el nombre de losplatos, los ingredientes, cantidades, proceso de elaboración, técnicas y utensilios usados. Además deberá incluir el costo de elaboración de cada plato.
5.- EL JURADO
El Jurado estará compuesto porProfesional nutricionista, personal de sector salud.
Un Miembro del Jurado puntuará con decimales, con el fin de evitar un posible empate.
El fallo del Jurado será inapelable.
5.- ETAPAS DELCONCURSO
Inscripción de Participantes: hasta una hora antes del mismo día del concurso
Elaboración y presentación de platos.
Evaluación por jurado.
Entrega de resultados y premiación: el día de laclausura de la “I Feria Nacional Anta 2012".
6.- DEL PROCESO DE EVALUACIO N
a) La evaluación se realizará por platos de la Cocina Creativa y por platos de la Cocina Típica Regional.
b) El...
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