enzima

Materiales y sustancias
a) 44 tubos de ensaye
b) Pipetas de 1 y 5 ml
c) Gradillas
d) Vaso de precipitados
e) Vidrio de reloj
f) Mortero
g) Balanza granataria
h) Centrifuga
i) Lugolj) Reactivo de Selliwanoff
k) Reactivo de Molish
l) Reactivo de Fehling A y B
m) Los siguientes 11 reactivos : Glucosa, fructosa, galactosa, lactosa, sacarosa, almidón, amilopectina, amilosa,glucógeno, orina y vitaminas.


Metodología
Experimento I. Prueba de Fehling
a) Necesitamos 11 tubos de ensaye a cada uno se les añadió uno de los 11 reactivos, con un volumen de 1 ml
b) A cadatubo muestra se les añadió solución de reactivo de Fehling A en .5 ml y reactivo de Fehling B .5 ml
c) Se mezclaron y calentó a baño ebullición hasta que se observo un cambio
Experimento 2 Prueba deMolish
a) Utilizamos 11 tubos de ensaye y se les añadió los 11 reactivos 1 ml
b) Se les añadió 3 gotas del reactivo de Molish
c) Se mezclo y agrego .5ml de acido sulfúrico ( resbalando por lapared del tubo)
d) En este caso no se mezclo
Experimento 3 Reacción de Seliwanoff
a) Empleamos 11 tubos de ensaye y de la misma manera colocamos los reactivos 1 ml
b) Se les añadió 5 ml de reactivode Seliwanoff
c) Se mezclo y calentó a baño de ebullición hasta que se observo un cambio
Experimento 4 Reacción de Lugol
a) Como en los experimentos anteriores se utilizaron 11 tubos de ensayecon los mismos reactivos
b) Se les añadió 3 gotas de Lugol
c) Se observo el cambio, de manera opcional se puede calentar.
Extracción de glucógeno:
a) Utilizando el hígado que se obtuvoanteriormente del conejo, se coloco en un recipiente frio y se corto en trozos ( 3 gr)
b) Colocar el trozo en un mortero frio al cual se le añadió TCA a 10 % , 1 ml por gramo y arena lavada
c) Se centrifugo5 minutos a 2000 R.P.M.
d) El sobrante se puso en un tubo
e) Se le añadió alcohol , se agito hasta que el glucógeno floculo
f) Se centrifugo 5 minutos a 2000 R.P.M
g) Se desecho el sobrante y...