enzima

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION SUPERIO
Unidad educativa Edith stein








Docente:
Alumno: Fidel Ruiz .v
Sección: A
Año: 4
ResumenEn el laboratorio se busca observar la actuación que tienen las enzimas diferentes medias o estructuras (animales y vegetales), en general vemos que la acción realizada por estas puede ser afectadapor factores externos como en este caso la temperatura. También decimos que hay otros factores que influyen en estos agentes pero en este caso se presentaran datos relevantes al aumento o reducción dela temperatura cuando una proteína enzimática está trabajando sobre un sustrato para finalmente convertirlo en un producto
En función de la ciencia
Las células llevan a cabo simultáneamente unagran cantidad de reacciones químicas necesarias Para la vida. Muchos de los productos de esas reacciones se necesitan inmediatamente, y si No fuera por la participación de las enzimas, algunasreacciones no se producirían tan rápido. Las enzimas, en su mayoría proteínas o RNA “ribosoma”, son catalizadores químicos que agilizan Una reacción que envuelve la formación o rompimiento de enlaces químicos.Marco Teórico:

Las enzimas son proteínas que funcionan como catalizadores biológicos. El sitio activo es el sitio de unión de la enzima con el sustrato y donde se lleva a cabo la catálisis. Una enzima hace que una reacción química transcurra a mayor velocidad.

Las enzimas presentan una serie de características:
•Influyen solo en la velocidad de la reacción sin alterar el estado deequilibrio.
•Actúan en pequeñas cantidades.
•Forman un complejo reversible con el sustrato.
•No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
•Muestran especificidad por el sustrato.La actividad enzimática puede estar afectada por otras moléculas, como son los inhibidores enzimáticos. Estos últimos disminuyen o impiden la su actividad. A su vez, la actividad enzimática es...