Enzimas Del Aparato Dijestivo

En el aparato digestivo hay la siguientes enzimas destinadas a la degradación química de los alimentos incorporados en sus unidades vitales o Nutrientes:
1- Ptialina o Amilasa salival,secretada en la boa a partir de las glándulas salivales, interviene en el 1° desdoblamiento químico del Almidón en Maltosa.
2- Pepsina, secretada por las células principales de lasCriptas Gástricas o de Liéberkum, interviene en la 1° degradación química e las proteínas en cadenas polipeptídicas.
3- Renina o Fermento LAB, interviene en la Coagulación de la Caseían (proteína de la leche), sintetizadas en el Estómago.
En el Páncreas se sintetizan las siguientes enzimas digestivas:
1-Amilasa Pancreática, sintetizada en la porción exócrina delPánceras, intrviene en el 2° desdoblamiento químico del almidón en Maltosa.
2- Lipasa pancreática, interviene en el desdoblamiento de los lípidos en glicerina y ácidos grasos simples (glicéridos y Triglicéridos).
3- Tripsina y Quimiotripsina, interviene en la degradación de las cadenas polipeprtídicas en Aminoácidos sencillos y simples.
4- Desoxirribonucleasa, interviene enla degradación de las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos ( ADN- ARN).
En el Intestino Delgado ( Duodeno) se sintetizan las siguientes enzimas digestivas:
1- Amilasaintestinal, quien interviene en la 3° degradación química del almidón en monosacáridos sencillos y simples ( hexosas).
2- Maltasa, interviene en la degradación de la Maltosa ( dicasaárido) en 2monómeros de alfa glucosa.
3- Sacarasa, interviene en la degradación de la Sacarosa ( disacárido) en una molécula de alfa glucosa y otra de Fructosa.
4- Lactasa, interviene en ladegradación de la Lactosa ( disacárido) en 1 molécula de alfa glucosa y otra de Galactosa.
5- Fosfatasas, intervienen en la degradación química de los Nucleótidos de los ácidos Nucleicos.