Enzimas

Clases.-
• Oxidorreductasas.- reacciones de oxidación y reducción por transf de elect
o OXI-MONOXI-DESOSXI-PEROXI-DESHIDROGEN-REDUCTASA
• TRANSFERASAS.-trasnferencia de grupos que contienen C,N, P.
o Glucosil transf, transferasa C1, aminotransferasa, fosfotransferesa
• HIDROLASA.-rompen enlaces y añaden agua
o Esterasa, glucosidasa, pedtidasa, amidasa
• LIASA.- segmentacion de enlacesC, N, S
o Liasa C-C, C-O, C-N, C-S
• ISOMERASAS.- catalizan la transferencia de grupos isómeros
o Epimerasa, ismoerasa (cis-trans), transferasa
• LIGASAS.- Catalizan la formación de enlaces C, O,N, S, a expensas de Hidrólisis de ATP
o Ligasa C-C, C-O, C-N, C-S Propiedades
Sitio activo.- surco con cadenas laterales de aa q crean una sup 3D complementaria con el sustrato
Eficienciacatalítica.-103, 108, # de recambio.- # de mol de sustrato q se convierten en producto x mol enzimática x seg
Especificidad.- catalizan un solo tipo de reacción
Conceptos
Grupo prosteico.- coenzima unidofuertemente a enzima, no se disocia
Cofactor.- componente no proteico necesario para la activación de la enzima (metales)
Coenzima.- componente no proteico necesario para activación de la enzima (molorganicas)
Apoenzima.- parte proteica de la enzima sin cofactor, enzima inactiva
Holoenzima.- enzima con cofactor.- enzima activa

Mecanismo de acción enzimática
Catálisis (energía favorable parauna reacción)
Sitio activo favorece catálisis
E libre de activación  dif de E / la de los reactivos y un intermediario
Catálisis enzimática
Aproxima y orienta por afinidad química el sustratoEstabiliza el edo de transición por yunker (pte de aa q reaccionan con el sustrato y lo estabilizan)
Forman grupos Tipos de enzimas
Isostericas.- enzima con una sola conformación
Alostericas.-enzima con diferente conformación, distintas propiedades catalíticas
Inhibidor
Reversible.- se fijan a la enzima X enlace no covalente, se pueden disociar
Irreversible.- se fijan a la enzima por...