Enzimas

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Unidad Educativa Militarizada Generalísimo
“Francisco de miranda”
Materia: Biología

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Las enzimas sonmoléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sea termodinámicamente posible (si bien pueden hacer que el proceso sea más termodinámicamente favorable). En estasreacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimaspara que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.

Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratosy su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. A su vez, esta síntesis depende de laregulación de la expresión génica.

Catalizadores biológicos: enzimas

Las enzimas son catalizadores biológicos. Es decir que aceleran las reacciones químicas de nuestro metabolismo. De no serasí, no sería posible que los organismos viviesen ya que es necesario que algunas reacciones sean inmediatas. Químicamente son proteínas. La mayoría tiene asociada a su molécula algún metal o vitaminaque la ayuda en su proceso. Estos se llaman cofactores que se asocian a la parte proteica llamada Apo-enzima. El complejo formado por la Apo-enzima con el cofactor se llama Holo-enzima. Generalmenteterminan en asa su nomenclatura. Y su nombre está relacionado con su función o con el sustrato sobre el cual actúa.

Hay muchos tipos de enzimas. La clasificación depende del tipo de sustrato sobre elque van a actuar o el tipo de reacción que producen. Hay enzimas que son muy específicas. Es decir que actúan sobre ciertas moléculas y ninguna otra. Hay otras enzimas que son capaces de actuar con...