Enzimas

“PROPIEDADES DE LAS ENZIMAS”

INTRODUCION
OBJETIVO: lograr que le alumno identifique y entienda la propiedades y características de las enzimas, así como su función y labor que tienen dentro delorganismo.
¿PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA?
HIPOTESIS:

METODO- PROCEDIMIENTO:
MATERIALES:
* 1 Trozo de hígado crudo
* 1 trozo de hígado cocido
* Agua oxigenada
* 4 frascos de gerber* Franela

PROCEDIEMTO:
1. Se llenan los 4 frascos con agua oxigenada en igual medida.
2. Se marcan los frascos con los números 1,2,3 y 4
3. En el frasco 1 se coloca el trozo dehígado crudo, simultáneamente se hace esto en el frasco 2, pero en este se coloca un trozo de hígado cocido
4. Se observa que sucede en ambos frascos
5. Terminada la observacióne intercambian losproductos, es decir el tozo de hígado crudo del frasco 1, lo pasamos al frasco 2, y el hígado cocido lo pasamos al frasco 1, al mismo tiempo.
6. Se observa que ocurre al realizar esta operación.7. Se saca el hígado cocido del frasco 2 (terminada la observación) y se colocan en frasco 3 y se observa que ocurre.
8. Terminaba la operación, retira el hígado y se anotan observaciones.9. Se corta un nuevo trozo de hígado y se pasa por los frascos 1,2,3 y 4 se observa que sucede.

RESULTADOS:

ANILISIS:

OBSERVACIONES:
* olor penetrante en todos los frascos
* Frasco 1h/crudo: al introducir el hígado crudo al frasco con agua oxigenada, hubo una reacción, en la cual salieron muchas burbujas (efervescencia), también cambio la coloración del hígado y este se cocióligeramente. Lo que quiere decir que se quemaron las células.
* Frasco 2 h/cocido: al introducir el hígado cocido en el frasco de agua oxigenada, no hubo reacción.

* TRANSFERENCIA DEPRODUCTOS (HIGADOS)

* Frasco 1 h/cocido: al realizar la transferencia de los hígados, en este frasco donde anteriormente estaba el hígado crudo, se introdujo el cocido, al realizar esto hubo una...