enzimas

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL NAUCALPAN





ENZIMAS




EQUIPO 4

VILLA NUEVA AYALA MONICA
NEGRETE SANCHEZ MANUEL ALEJANDROJUVERA PEREZ CARLOS EMMANUELLE
HERNANDEZ RENTERIA ITZEL
SERRANO DURAN ABRAHAM
GRUPO :769
Introducción:
Enzima; cualquiera de las numerosas sustancias orgánicas
especializadas compuestas porpolímeros de aminoácidos, que actúan
como catalizadores en el metabolismo de los seres vivos. Con su
acción, regulan la velocidad de muchas reacciones químicas
implicadas en este proceso. El nombre deenzima, que fue propuesto
en 1867 por el fisiólogo alemán Wilhelm Kühne (1837-1900), deriva
de la frase griega en zymē, que significa 'en fermento.

En la actualidad los tipos de enzimasidentificados son más de 2.000.
Cada tipo de enzima cataliza un tipo específico de reacción química.
Por ello, se necesitan centenares de tipos de enzimas diferentes en el
metabolismo de cualquier clasede células.

La mayor parte de las enzimas catalizan la transferencia de electrones, átomos o grupos funcionales. La clasificación de las enzimas se realiza de acuerdo con el tipo de reacción detransferencia, el grupo dador y el grupo
aceptor, y se reconocen 6 grupos principales: oxidorreductasas
(transferencia de electrones), transferasas (transferencia de grupos),
hidrolasas (reaccionesde hidrólisis o transferencia de grupos
funcionales al agua), liasas (adición de grupos a dobles enlaces),
isomerasas (transferencia de grupos en el interior de la molécula para
originar formarisoméricas) y ligasas (forman diversos enlaces
acoplados a la ruptura de ATP).El conjunto de la proteína activa junto
con su coenzima se denomina holoenzima.

Las enzimas se denominan añadiendo asaal nombre del sustrato con
el cual reaccionan. La enzima que controla la descomposición de la
urea recibe el nombre de ureasa; aquéllas que controlan la hidrólisis
de proteínas se denominan...