enzimas

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
Laboratorio 5°
(ACTIVIDAD ENZIMATICA)

Luis Giraldo Luisgiraldo94@hotmail.com
Katy García kajulii@hotmail.com
Camilo quintana camfutbol10@hotmail.com
Ángel Saucedo angelguerra17@hotmail.com



RESUMEN
Con un debido procedimiento, se tomaron 3 tubos de ensayo marcados con a, b y c y otros tres marcados de la misma manera, se utilizo extracto de hígado yacido de amónico e hidróxido en el cual se determino el efecto del pH y los metales pesados reflejados en la coloración que dieron estos reactivos. El objetivo fue Llevar a cabo el proceso de la actividad enzimática con sus propiedades de adaptación a una serie de temperaturas, reconociendo la reacción catalizada de manera térmica y en los efectos que produjo en la coloración del reactivo. Lasenzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles debido a que las enzimas son selectivas con sus sustratos y su velocidad, Una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible se conviertan en moléculas diferentes denominadas productos. Crece sólo con algunas reacciones que el conjunto de enzimassintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula Resultados. Se obtuvieron diferentes datos dándonos como resultados la exactitud de los instrumentos y los materiales, reflejados en la temperatura y la coloración de la mezcla de los reactivos.
Palabras claves: enzima, catalizadores, peróxido de carbono, pH







Abstract
With a proper procedure took 3 testtubes labeled a, b and c three marked in the same manner, was used liver extract of acid and ammonium hydroxide in which it was determined the effect of pH and heavy metals reflected in coloration that gave these reagents. The objective was to carry out the process of the enzymatic activity with matching properties to a range of temperatures, recognizing thermally catalyzed reaction and the effectsproduced in the coloring reagent. Enzymes are proteinaceous molecules that catalyze chemical reactions provided that they are thermodynamically possible because they are selective enzymes with their substrates and speed, an enzyme causes a chemical reaction that is energetically possible different molecules become known products. Growing only some reactions that all enzymes synthesized in a celldetermines the type of each cell metabolism which will result. Different data obtained as results giving the accuracy of the instruments and materials, reflected in the color temperature of the mixture of reactants

Keywords: enzyme catalysts, carbon peroxide, pH


RESULTADOS

Ensayo 1
TUBO
Mililitros (ml) de extracto de hígado
Peróxido de hidrogeno
Reacción
1
0
2ml
No presentóningún cambio
2
1 ml
2ml
Presentó una reacción inmediata de burbujas de color blanco en un tiempo de 55segundos con 32 milésimas, lo cual dividió el peróxido del extracto de hígado.
3
2ml
2ml
Esta reacción presentó burbujas un poco más oscuras que la anterior en un tiempo de 1minuto 4 segundos.
4
4ml
2ml
La reacción de la espuma fue un pocomás instantánea y mucho más oscura que las dos anteriores pero a diferencia de un color amarillo, con un tiempo de 1minuto 13 segundos con 52 milésimas.



¿Como afecta la cantidad de enzima en su actividad enzimática?
R/ Entre más cantidad de enzimas se agregue la reacción con el peróxido se va notar mas lenta.
Tubo
Mililitros (ml) de extracto de hígado
Volumen de peróxido de hidrogenoReacción
1
1.0
0 ml
No presentó ningún cambio
2
1.0
1 ml
Las burbujas presentaron un color amarillo oscuro con una duración de 1minuto 39segundos.
3
1.0
2 ml
Presentó una espuma de color blanco y duró un 1minuto 22segundos.
4
1.0
4 ml
Las burbujas fueron mas blancas que la anterior, la reacción de hígado con el peróxido de hidrogeno fue mucho mas rápida con una duración de...