Enzimas

A. Funcionamiento de la enzima en varios organismos

RESULTADOS HOMOGENADOS

HOMOGENADOS | REACCION AL AÑADIR GOTAS DE PEROXIDO |
Agua | No hubo |
Papas | Hubo reacción pero Lento |
Setas| Hubo una reacción rápida |
Hígado | Reacción inmediata es decir muy rápida |
Espinaca | Reacción normal |

Preguntas
1. ¿Qué ocurrió al añadir peróxido?
2. ¿Ocurrió lo mismo en todaslas muestras?
3. ¿Por qué se forman burbujas?
4. ¿Qué otros organismos podrían usarse para esta prueba?
5. ¿Por qué se prepararon los homogenados? ¿Por qué no se añadió el peróxidodirectamente a los tejidos sin macenarios?
6. Explique por qué la gran mayoría de las especies de las plantas y de animales producen la enzima catalasa

B. ¿Se comporta la catalasa de igual maneraen todos los organismos?

RESULTADOS PRODUCCION DE CATALASA EN VARIOS ORGANISMOS |
Tubo | Cantidad de burbujas | Cantidad de homogenados consumido |
A | Papa - Leve | 1 cm |
B | Papaya - Alto| 2 cm |
C | Espinaca - Moderado | 1 cm |
D | Hígado - Alto | 1 cm |
E | Setas - Leve | 1 cm |

Preguntas
1. ¿Fue igual la producción de catalasa en toda la muestra?
2. ¿Qué indicanlos resultados sobre la fisiología de estos organismos?

D. Efecto del pH sobre el funcionamiento de las enzimas

RESULTADOS DE EFECTOS DEL PH SOBRE ACT. ENZIMATICA |
Tubo | Tiempo que toma lareacción en completarse | Descripción comparativa de las reacciones |
A | | |
B | | |
C | | |

Preguntas
1. ¿Cómo se relaciona el pH y la actividad enzimática?
2. Las enzimasdel estomago funcionan óptimamente a un pH de 2. ¿Cómo se afectaría la digestión si el pH aumento a 4?
3. ¿De qué otras maneras se podría explorar el funcionamiento de las enzimas estudiadas en ellaboratorio?
4. Puede mencionar otras enzimas que actúan en el cuerpo
5. ¿Qué efecto podría tener una fiebre alta prolongada sobre el funcionamiento de una enzima?





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