enzimas

ENZIMAS
Compuestos formados por aminoácidos que tienen estructuras de proteínas que son ribosomas hechas de nucleótidos, son catalizadoras es decir aceleran las reacciones químicas, en este casolas reacciones a nivel celular.
CICLO ENZIMATICO
Enzima + sustrato  complejo E-s  ligera modificación enzimática productos
Enzima
PROPIEDADES DE UNA ENZIMA
-Sitio activo: Es el lugar en laenzima donde se inserta el sustrato, la forma depende de la enzima y por lo tanto por el sustrato.
-Eficiencia catalítica: Es la eficiencia con la que se puede hacer una reacción.
-Especificidad: Lasenzimas son muy específicas por el substrato de la reacción que catalizan. Interactúan con una o muy pocas moléculas y catalizan únicamente un tipo de reacción, por lo que las moléculas con las queinteractúan deben ser muy parecidas, tanto en composición, como en estructura tridimensional.
PARTES DE UNA ENZIMA
-Apoenzimas: Parte de la enzima cuando no posee el grupo prostético, esta parte es nofuncional.
-Coenzima: Molécula orgánica de bajo peso molecular, generalmente son externas al cuerpo ya que no es capaz de sintetizarlas y por esto deben estar incluidas en la dieta, como lasvitaminas.
-Cofactor: Iones inorgánicos, elementos que deben ser ingeridos diariamente en dosis muy bajas, son el grupo prostético que une a las enzimas es decir se une a la estructura proteica, apoenzima.-Holoenzima: Unidad conformada por un cofactor o coenzima y un apoenzima.
-Aminoácidos: la enzima debe tener partes tridimensionales, al perder esta pierde su función. Tiene aminoácidosestructurales: constituyen el armazón básico o esqueleto de la molécula. Aminoácidos de unión o fijación: participan en la unión de enzima-sustrato o complejo activo, conforman el sitio activo. Aminoácidoscatalíticos: participan directamente en la transformación química del sustrato.
CONDICIONES FAVORABLES
La alteración de estas se desnaturaliza la enzima y pierde su función biológica
-Estructura:...