Enzimas

CARPETA DE BIOQUiMICA


PROFESIONALES EN
FORMACIÓN:
* Conforme Melissa
* Delvalle Roberth
* Piguabe Gina
* Baque Elizabeth
* Manrique Karina

CARRERA:
Laboratorio Clínico

SEMESTRE:
Cuarto “C”




ENZIMAS
Las enzimasson moléculas denaturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles. Unaenzima hace que una reacción química que es energéticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos enlas células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.

NATURALEZA QUIMICA DE LOS ENZIMAS

Especificidad de los enzimas.
Casi todas las reacciones celulares están catalizadas. Alguna actividad catalítica no reside en las proteínas sino en el RNA, es el caso de la ribozima que tiene parte de RNA yparte proteica aunque la catálisis la efectúa el ácido nucleico. Esto tiene una importancia evolutiva pues demuestra que el RNA catalizaba antes que los enzimas que luego se especializaron. El RNA es peor catalizador. La función de los enzimas estás relacionada con la unión de un ligando que será el sustrato. Se forma complejo enzima-sustrato, que luego se convierte en producto:

enzima +sustrato ® enzima-sustrato ® enzima + producto

Caracteristicas de las enzimas
Desde el punto de vista químico, las enzimas están formadas de carbono(C), Hidrógeno (H), oxigeno (O), Nitrógeno (Ni), y Azufre (S) combinados, pero siempre con peso molecular bastante elevado y común propiedades catálicasespecificas.
Las enzimas, por lo tanto, se consideran como catalizadores altamente específicos que:* Son proteínas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera energética de ciertas reacciones químicas.
* Influyen sólo en la velocidad de reacción sin alterar el estado de equilibrio.
* Actúan en pequeñas cantidades.
* Forman un complejo reversible con el sustrato.
* No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
* Muestran especificidad por elsustrato.
* Su producción está directamente controlada por genes.

ISOENZIMA
Las isoenzimas o isozimas son enzimas que difieren en la secuencia de aminoácidos, pero que catalizan la misma reacción química. Estas enzimas suelen mostrar diferentes parámetros cinéticos, o propiedades de regulación diferentes. La existencia de las isoenzimas permite el ajuste del metabolismo para satisfacerlas necesidades particulares de un determinado tejido o etapa del desarrollo. En bioquímica, las isoenzimas son isoformas (variantes estrechamente relacionadas) de las enzimas. En muchos casos, son codificadas por genes homólogos que han divergido con el tiempo. Aunque de forma estricta, las aloenzimas representan enzimas de diferentes alelos de un mismo gen y las isoenzimas representan enzimas dediferentes genes cuyos productos catalizan la misma reacción, los dos términos se suelen usar indistintamente.
Partes de un sistema Enzimático:
* Sustrato. (molécula sobre la que actúa la enzima y cuya transformación está condicionada por ella.)
* Producto. (es la molécula resultante de la acción de la enzima sobre los sustratos)
* Coenzima. (reciben o ceden un fragmentoquímicamente activado. (Solo actúan captando y liberando ciertos grupos participantes)
* Grupo prostético. (parte del sistema enzimático, con peso molecular.
* Activadores. (son iones que aceleran la velocidad de una reacción y a menudo son indispensables para realizar la acción enzimática)
* Moduladores. (moléculas que actúan sobre enzimas oligoméricas con características de cooperatividad...