Enzimas

Para iniciar este experimento requerimos de papa macerada, de igual forma tuvimos en cuenta la temperatura ambiente la cual estaba a 300C:
1. En un tubo de ensayo agregamos 3ml de papa macerada,posteriormente le agregamos 2ml de agua oxigenada (H2O2) al 4 % y procedimos a la observación, en esta ocasión pudimos observar la actividad enzimática que hubo en este experimento, lo pudimoscomprobar por que hubo burbujeo lo cual indica que si hay actividad enzimática.

Tomamos el tiempo mientras ocurría la actividad enzimática
Temperatura ambiente 300C
Tiempo inicial Tiempo final
6:38a.m. 7:6 a. m.
Ilustraciones:






2. Para el segundo caso de igual forma también invertimos en un segundo tubo de ensayo 3ml de papa macerada y lo sometimos por diez minutos al baño demaría el cual estaba a una temperatura de 720C y al sacarla le agregamos los 2ml de agua oxigenada al 4% en este caso no pudimos observar actividad enzimática ya que no se produjo burbujeo.

Temperaturabaño de maría 720C
Tiempo inicial Tiempo final
7:9 a.m. 7:19 a.m.

Ilustraciones:







Experimento con hígado macerado:
1. El hígado tiene una capa protectora llamada capsula deguisto al macerar el hígado esta capsula se rompe.
En un tubo de ensayo vertimos 3ml de hígado macerado y le agregamos 2ml de agua oxigenada. Cabe resaltar que tuvimos en cuenta la temperatura ambiente lacual era de 300c. Pudimos observar que hubo de inmediato al agregarle el agua oxigenada al hígado gran cantidad de burbujeo lo que nos indico que si hubo actividad enzimática por lo tanto hayliberación de oxigeno.
Ilustraciones:





Para recordar:
La catalasa en presencia de H2O2 se produce O que es liberación de oxigeno.
A mayor producción de burbujeo mayor liberación de oxigeno eindica mayor actividad enzimática.

2. En otro tubo de ensayo vertimos de nuevo 3ml de hígado macerado pero esta vez lo sometimos al baño de maría durante 10 minutos y luego al sacarlo le...