enzimas

Cuestionario:

3. Las enzimas aceleran los procesos químicos, ellas están formadas por proteínas. Las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación (ΔG‡) de una reacción, de forma que seacelera sustancialmente la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción, peroconsiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. 

En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadasproductos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.

4.La cinética enzimática estudia la velocidad de las reacciones químicas que son catalizadas por las enzimas. El estudio de la cinética y de la dinámica química de una enzima permite explicar los detalles desu mecanismo catalítico, su papel en el metabolismo, cómo es controlada su actividad en la célula y cómo puede ser inhibida su actividad por fármacos o venenos o potenciada por otro tipode moléculas.

Uno de los objetivos más importantes en los estudios de la cinética enzimática es determinar el mecanismo químico que subyace en la reacción enzimática, por ejemplo, determinar la secuenciaordenada de sucesos que transcurren en la transformación de sustrato en producto. Las aproximaciones cinéticas discutidas anteriormente pueden proporcionar información relacionada con la velocidad dereacción de los intermediarios enzimáticos formados, pero no permitirán identificar qué intermediarios son exactamente.

6. las temperaturas extremas (congelación – ebullición) causan que las enzimashumanas se desnaturalicen y por ende la pérdida precipitada de la actividad catalítica, esto quiere decir que su funcionamiento va a ser mucho más limitado y generalmente nulo porque estas necesitan...