enzimas

Proyecto de Aula
Integrantes
María Nikolle Intriago Freire
Carla Ariana Cobeña Alcívar
Cristopher Steven Constante
Fabricio Alejandro Mejía Briones
Juan Manuel Briones Murillo


Curso : Segundo año de bachillerato “A”
Docente: Lc. Bonie Medina
Tema : Las enzimas




Obejtivos
Obejtivos generales.-
Conocer y dar a conocer los beneficiossobre estos tipos de proteínas y su importancia en nuestra vida cotidiana
Aprender y adquirir mayores conocimientos de este tema dado
Llevar a la préctica nuestros conocimientos adquiridos en el proyecto y de este modo pues mejorar nuestra alimentación y por ende nuestra salud
Obejtivos específicos
Identificar la importancia de la función que desempeñan las enzimas como catalizadoresbiológicos.
Indagar, analizar, comprender y comparar las enzimas con otros tipos de proteínas
Justificación
Este proyecto es emprendido por los estudiantes de segundo año de bachillerato paralelo “A” para asi poder desarrollar las destrezas más importantes y sobre todo para cambiar de rutina de aprendizaje y llevar todo lo que hemos aprendido teóricamente a la práctica y asi pues de este modo cumplir conuno de los parámetros de el nuevo plan de trabajo de educación de las instituciones públicas y privadas que es el proyecto de aula



Marco teórico
Las Enzimas
Las enzimas1 son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energíalibre de Gibbs), pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.2 3 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran aunas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.
Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. A su vez, esta síntesis depende de la regulación de laexpresión génica.
Como todos los catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación (ΔG‡) de una reacción, de forma que se acelera sustancialmente la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción, pero consiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. Unareacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente reacción no catalizada.
Al igual que ocurre con otros catalizadores, las enzimas no son consumidas por las reacciones que catalizan, ni alteran su equilibrio químico. Sin embargo, las enzimas difieren de otros catalizadores por ser más específicas. Lasenzimas catalizan alrededor de 4.000 reacciones bioquímicas distintas.4 No todos los catalizadores bioquímicos son proteínas, pues algunas moléculas de ARN son capaces de catalizar reacciones (como la subunidad 16S de los ribosomas en la que reside la actividad peptidil transferasa).5 6 También cabe nombrar unas moléculas sintéticas denominadas enzimas artificiales capaces de catalizar reaccionesquímicas como las enzimas clásicas.7
La actividad de las enzimas puede ser afectada por otras moléculas. Los inhibidores enzimáticos son moléculas que disminuyen o impiden la actividad de las enzimas, mientras que los activadores son moléculas que incrementan dicha actividad. Asimismo, gran cantidad de enzimas requieren de cofactores para su actividad. Muchas drogaso fármacos son moléculas...