enzimas


ENZIMAS
Las enzimas son proteinas producidas por los seres vivos que sirven para acelerar las reacciones quimicas que se efectuan en ellos es decir son catalizadores biologicos
El catalizador esuna sustancia quimica que acelera una reaccion
Un ejemplo de enzima es la amilasa contenida en la saliva la amilasa acelera la transformación de almidones que hay en una manzana a fin de que alllegar ala estomago las diferntes enzimas que ahí exiten los conviertan en otras sustancias mas simplesy puedan ser absorbidos por la vellosidades del intestino delgado y a continuación se asimilados porlas celulas de todo el cuerpo.
Las proteínas son biomoléculas compuestas por una o varias cadenas de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos
Todas las actividades que llevamos a cabo los seresvivos, desde la respiración de los animales hasta la fotosíntesis de las plantas son reacciones químicas, y una gran diferencia entre el mundo vivo y el no vivo es que en el primero unas proteínasespeciales llamadas enzimas facilitan y hacen mucho más rápidas dichas reacciones, a lo cual se le llama catálisis.
Función enzimática. La gran mayoría de las reacciones metabólicas tienen lugar gracias ala presencia de un catalizador de naturaleza proteica específico para cada reacción. Estos biocatalizadores reciben el nombre de enzimas. La gran mayoría de las proteínas son enzimas.Caracteristicas de las enzimas
Desde el punto de vista químico, las enzimas están formadas de carbono (C), Hidrógeno (H), oxigeno(O), Nitrógeno (Ni), y Azufre (S) combinados,
Número
Clase
Tipo de reaccióncatalizada
1
Oxidorreductasas
Transferencia de electrones (iones hidruro o átomos de hidrógeno)
2
Transferasas
Reacciones de transferencia de grupos
3
Hidrolasas
Reacciones de hidrólisis(transferencia de grupos funcionales al agua)
4
Liasas
Adición de grupos a dobles enlaces, o formación de dobles enlaces por eliminación de grupos
5
Isomerasas
Transferencia de grupos dentro de...