Enzimas

Introducción a las Enzimas.......................................................Rodolfo Melgarejo Robles
Las enzimas son biocatalizadores responsables de sostener casi todas las reacciones químicas que mantienen la homeostasis animal. Por su función las enzimas se han constituido en elementos claves para el diagnostico clínico y terapéuticos. Las enzimas están compuestas de la proteína,excepto para una clase de catalizadores de ARN conocido como ribozimas.
Las enzimas se encuentran en todos los tejidos y fluidos del cuerpo.
Las enzimas intracelulares catalizan las reacciones de las vías metabólicas.
Las enzimas en las membranas celulares regulan reacciones en las células como respuesta a señales extracelulares, y
Las enzimas de la circulación son responsables de la regulaciónde la coagulación sanguínea.
Casi todos los procesos significativos en biológica son dependientes de la actividad Enzimática.
CLASIFICACION DE LAS ENZIMAS
Actualmente, a las enzimas se les agrupa en seis clases funcionales de acuerdo a la Unión Internacional de Bioquímicos (I.U.B).
Numero
Clasificación
Propiedades Bioquímicas
1
Oxidoreductasas
Actúan sobre muchos grupos químicos paraañadir o retirar átomos de hidrogeno
2
Transferasas
Transfieren grupos funcionales entre moléculas aceptoras y donadoras. Las cinasas son transferasas especiales que regulan el metabolismo al transferir fosfatos desde el ATP a otras moléculas
3
Hidrolasas
Añaden agua a través de los enlaces, hidrolizándolos.
4
Liasas
Añaden agua, amoniaco o dióxido de carbono a través de enlaces dobles, oremueve estos elementos para producir enlaces dobles.
5
Isomerasas
Realizan muchas clases de isomerizaciones: isomerizaciones L a D, reacciones de mutación (traslado de grupos químicos) y otras.
6
Ligasas
Catalizan reacciones en las que dos grupos químicos se unen (o ligan) con el uso de energía del ATP
Las reglas dan a cada enzima un número. El sistema IUB también especifica un nombre textualpara cada enzima. El nombre de la enzima esta hecho de los nombres del sustrato(s), producto(s), y la clase funcional de la enzima. En el uso del día a día, a la mayoría de enzimas se les continúa llamando por su nombre común.
A las enzimas también se les clasifica en base a su composición. Las enzimas formadas completamente de proteína se les conoce con el nombre simple de enzimas. A las enzimascompuestos de proteínas y otros grupos se les conoce con el nombre de holoenzimas. En esta terminología el componente proteico se conoce con el nombre de apoenzima, mientras que el componente no proteico se conoce con el nombre de coenzima o grupo prostético; en donde el grupo prostético describe un complejo en el que la molécula orgánica pequeña esta unida a la apoenzima por enlaces covalentes;cuando la unión entre la apoenzima y los componentes no proteicos no es covalente se conoce con el nombre de coenzima.
Muchos grupos prostéticos y coenzimas son derivados hidro-solubles de vitaminas. Debe indicarse que los síntomas clínicos más importantes de la deficiencia de vitaminas en la dieta generalmente aparecen por el mal funcionamiento de las enzimas, que carecen de cofactoressuficientes derivados de las vitaminas para mantener la homeostasis.
El componente no proteico de una enzima puede ser tan simple como un ion metálico o tan complejo como una molécula orgánica pequeña no proteica.
Las enzimas que requieren de un metal en su composición se conocen con el nombre de metaloenzimas si estas se unen y mantienen su átomo(s) de metal bajo todas las condiciones con una muy altaafinidad.
Aquellas que tienen una afinidad mas baja para los iones metálicos, pero que aun requieren del metal para su actividad, se conocen con el nombre de enzimas activadas por metales.


Papel de las Coenzimas
El papel funcional de las coenzimas es actuar como transportadores de grupos químicos desde un reactante a otro. Los grupos químicos que se transportan puede ser tan simples...